{"id":4416,"date":"2026-10-20T01:37:36","date_gmt":"2026-10-20T01:37:36","guid":{"rendered":"https:\/\/global.vinfruits.com\/passion-fruit-nfc-juice-puree\/"},"modified":"2026-10-20T01:37:36","modified_gmt":"2026-10-20T01:37:36","slug":"passion-fruit-nfc-juice-puree","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/producto\/passion-fruit-nfc-juice-puree\/","title":{"rendered":"Jugo NFC &#038; pur\u00e9 de maracuy\u00e1"},"content":{"rendered":"<p>Maracuy\u00e1 morada vietnamita, extra\u00edda y terminada a concentraci\u00f3n simple, pasteurizada y congelada en plantas asociadas con certificaci\u00f3n FSSC 22000 y HACCP; conservada a \u221218 \u00b0C durante 24 meses.<\/p>\n<p>Los embotelladores que dosifican concentrado deben reconstruir el aroma y alcanzar un objetivo de Brix. El jugo NFC llega con la concentraci\u00f3n con que sali\u00f3 de la fruta, as\u00ed que el informe del lote es su dato de receta y la etiqueta puede indicar que no proviene de concentrado.<\/p>\n<p>Esta p\u00e1gina trata del jugo y el pur\u00e9 sin semillas <strong>congelados a concentraci\u00f3n simple<\/strong>. Los envases as\u00e9pticos son posibles por acuerdo, con la capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta; el registro y los certificados de la planta asociada se incluyen con la cotizaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Aplicaciones<\/h2>\n<ul>\n<li>Jugos NFC y n\u00e9ctares<\/li>\n<li>Yogur y yogur para beber<\/li>\n<li>Sorbetes y helados<\/li>\n<li>Mezcladores para cocteler\u00eda y bar<\/li>\n<li>Salsas y preparados de fruta<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Especificaci\u00f3n<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Par\u00e1metro<\/th>\n<th>Valor de referencia<\/th>\n<th>Base de control<\/th>\n<th>Por qu\u00e9 importa<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Forma<\/td>\n<td>Jugo NFC a concentraci\u00f3n simple o pur\u00e9 sin semillas, congelado; sin aditivos<\/td>\n<td>Etiqueta y COA<\/td>\n<td>Sin aditivos, por lo que los valores del COA son los que usted dosifica.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>S\u00f3lidos solubles<\/td>\n<td>M\u00ednimo 13.0 \u00b0Bx seg\u00fan la TDS vietnamita; 13.5 seg\u00fan TCVN 13941:2023<\/td>\n<td>Refract\u00f3metro a 20 \u00b0C, tras descongelar<\/td>\n<td>El m\u00ednimo reconstituido en la UE es 12.0 \u00b0Bx; las etiquetas de EE. UU. usan 14.0.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Acidez<\/td>\n<td>2.5\u20135.0 % como c\u00edtrico seg\u00fan TCVN 13941; 2.3\u20136.0 % en una TDS<\/td>\n<td>Valoraci\u00f3n hasta pH 8.1<\/td>\n<td>La acidez determina la relaci\u00f3n az\u00facar\/\u00e1cido y la dosis de edulcorante.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pH<\/td>\n<td>2.3\u20133.5<\/td>\n<td>Medidor de pH; TCVN 13941 y TDS del productor<\/td>\n<td>Un pH bajo lo mantiene como alimento \u00e1cido seg\u00fan la normativa de EE. UU.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pulpa (c\u00e9lulas)<\/td>\n<td>M\u00ednimo 11\u201314 % seg\u00fan la TDS vietnamita; acordado en la especificaci\u00f3n<\/td>\n<td>Centr\u00edfuga, % en volumen<\/td>\n<td>La pulpa define la turbidez y la sensaci\u00f3n en boca en la botella.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Microbiolog\u00eda<\/td>\n<td>Recuento total, levaduras y mohos, E. coli y Salmonella por lote; l\u00edmites acordados en la especificaci\u00f3n<\/td>\n<td>Informe de laboratorio del lote; TCVN 13941 fija criterios para E. coli y Salmonella<\/td>\n<td>El jugo congelado est\u00e1 pasteurizado, no es est\u00e9ril; prevea su propio tratamiento t\u00e9rmico.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Residuos de plaguicidas<\/td>\n<td>Cribado multirresiduo por lote, con omethoate incluido<\/td>\n<td>Informe de residuos del lote; l\u00edmites de la UE seg\u00fan el Reglamento (CE) 396\/2005, art. 20<\/td>\n<td>Los controles franceses se\u00f1alaron omethoate en maracuy\u00e1 fresca vietnamita.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Almacenamiento y vida \u00fatil<\/td>\n<td>\u221218 \u00b0C o menos, 24 meses desde la producci\u00f3n<\/td>\n<td>TDS del productor vietnamita; valor vinculante en el contrato<\/td>\n<td>Un tramo con el contenedor refrigerado templado oscurece el color y apaga el aroma.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>C\u00f3digo HS<\/td>\n<td>2009.89 para jugo NFC; el pur\u00e9 con pulpa puede ser 2008.99<\/td>\n<td>L\u00ednea UE 2009 89 97 para jugo tropical sin az\u00facar a\u00f1adido \u2264 67 \u00b0Bx<\/td>\n<td>La partida de su agente aduanal fija el arancel; la confirmamos antes de cargar.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><em>Valores indicativos. La especificaci\u00f3n vinculante es el contrato firmado, con su m\u00e9todo de ensayo, punto de muestreo y base de liquidaci\u00f3n. \u00daltima revisi\u00f3n: 19 de octubre de 2026.<\/em><\/p>\n<h2>Formatos<\/h2>\n<p>El congelado es el formato est\u00e1ndar de las plantas vietnamitas. La pulpa con semillas sirve para productos con semillas visibles. As\u00e9ptico solo por acuerdo.<\/p>\n<h3>NFC o pur\u00e9 congelado, sin semillas<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Envase:<\/strong> Dobles bolsas de PE en tambores, cajas o cubos<\/li>\n<li><strong>Almacenamiento:<\/strong> \u221218 \u00b0C o menos, 24 meses<\/li>\n<li><strong>Ideal para:<\/strong> Jugos, n\u00e9ctares, l\u00e1cteos, helados<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pulpa congelada, con semillas<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Envase:<\/strong> Cajas con forro de PE, 10 kg netos<\/li>\n<li><strong>Almacenamiento:<\/strong> \u221218 \u00b0C o menos<\/li>\n<li><strong>Ideal para:<\/strong> Yogur, postres con semillas visibles<\/li>\n<\/ul>\n<h3>As\u00e9ptico (por acuerdo)<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Envase:<\/strong> Bolsa as\u00e9ptica en tambor o caja<\/li>\n<li><strong>Almacenamiento:<\/strong> Temperatura ambiente, seg\u00fan la TDS de la planta<\/li>\n<li><strong>Capacidad:<\/strong> Capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Procesamiento<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Fruta de calidad industrial<\/strong> Fruta morada madura recibida, lavada y clasificada.<\/li>\n<li><strong>Extracci\u00f3n y acabado<\/strong> Se abre la fruta y el jugo y la pulpa se refinan en tamices que retienen las semillas.<\/li>\n<li><strong>Pasteurizaci\u00f3n<\/strong> El jugo recibe tratamiento t\u00e9rmico, se enfr\u00eda y se envasa en doble bolsa de PE en tambores o cajas.<\/li>\n<li><strong>Congelaci\u00f3n y env\u00edo<\/strong> Los envases se congelan a \u221218 \u00b0C y se env\u00edan en contenedor refrigerado.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Embalaje y transporte<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tambor congelado:<\/strong> Doble bolsa de PE apta para alimentos en tambor, 180 kg netos seg\u00fan la TDS vietnamita.<\/li>\n<li><strong>Caja congelada:<\/strong> Doble bolsa de PE en cajas, 10 o 20 kg netos; cubos de 18 kg.<\/li>\n<li><strong>Cadena de fr\u00edo:<\/strong> \u221218 \u00b0C o menos desde la planta hasta su almac\u00e9n, con el registro de temperatura del contenedor refrigerado.<\/li>\n<li><strong>As\u00e9ptico:<\/strong> Solo por acuerdo; capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido.<\/li>\n<li><strong>Lote t\u00edpico:<\/strong> Un contenedor refrigerado de 20 o 40 pies; n\u00famero de envases en la cotizaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Etiqueta:<\/strong> Producto, condici\u00f3n NFC, lote, c\u00f3digo de registro de la planta, fecha de producci\u00f3n y de caducidad.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>En su planta<\/h3>\n<ul>\n<li>Mantenga los envases a \u221218 \u00b0C o menos hasta su uso.<\/li>\n<li>Descongele cerrado en c\u00e1mara refrigerada y mezcle antes de tomar muestras.<\/li>\n<li>Use el producto descongelado en el d\u00eda; no vuelva a congelarlo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Documentos con cada lote<\/h2>\n<ul>\n<li>Factura comercial y lista de empaque<\/li>\n<li>Informe del lote: Brix, acidez, pH, pulpa, microbiolog\u00eda<\/li>\n<li>Informe de residuos de plaguicidas del lote de jugo<\/li>\n<li>Registro de pasteurizaci\u00f3n y registro de temperatura del contenedor refrigerado<\/li>\n<li>Certificado sanitario y certificado de origen<\/li>\n<li>Registro FDA de la planta y n\u00famero de registro GACC<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Lo que no prometemos<\/h2>\n<ul>\n<li>Un precio antes de conocer formato, envase, volumen y destino<\/li>\n<li>Concentrado reconstituido vendido como NFC<\/li>\n<li>Jugo NFC rebajado con agua o az\u00facar<\/li>\n<li>Un resultado de residuos tomado sobre fruta fresca en lugar del lote de jugo<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Acceso a mercados<\/h2>\n<h3>Estados Unidos<\/h3>\n<p>El HACCP de jugos conforme a 21 CFR 120 abarca los jugos y pur\u00e9s usados en bebidas: una reducci\u00f3n pat\u00f3gena de 5 log, o un paso t\u00e9rmico que haga el envase estable. Su importador debe conservar la prueba por escrito y la planta debe estar registrada ante la FDA.<\/p>\n<h3>UE<\/h3>\n<p>El jugo de maracuy\u00e1 reconstituido debe alcanzar 12.0 \u00b0Bx seg\u00fan la Directiva 2012\/12\/UE; el NFC se vende con su concentraci\u00f3n natural. Los residuos son el punto d\u00e9bil, por lo que cada lote se analiza frente a los l\u00edmites de la UE.<\/p>\n<h3>China y Jap\u00f3n<\/h3>\n<p>China exige que la planta est\u00e9 registrada en GACC conforme al Decreto 280. Jap\u00f3n limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg\/kg, por lo que el panel de residuos se ajusta antes de cargar.<\/p>\n<p><em>Verificado el 19 de octubre de 2026. Lo reconfirmamos en cada contrato.<\/em><\/p>\n<h2>Antes de pedir<\/h2>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo empiezo con el jugo NFC de maracuy\u00e1?<\/h3>\n<p>Solicite primero una muestra congelada con la hoja de datos del lote. Tras la aprobaci\u00f3n acordamos cajas o tambores de prueba y luego contenedores refrigerados completos de 20 o 40 pies; el n\u00famero de envases depende del tama\u00f1o del tambor o la caja y se indica en la cotizaci\u00f3n.<\/p>\n<h3>\u00bfDebo comprar jugo NFC congelado, pur\u00e9 sin semillas o pulpa con semillas?<\/h3>\n<p>Compre NFC congelado o pur\u00e9 sin semillas para l\u00edneas de bebidas y l\u00e1cteos con bombeo, descongelado antes del uso. Elija pulpa congelada con semillas en cajas cuando las semillas formen parte del producto. Los envases as\u00e9pticos son posibles por acuerdo, con la capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 exige EE. UU. para el jugo de maracuy\u00e1 importado?<\/h3>\n<p>El HACCP de jugos conforme a 21 CFR 120 se aplica a jugos y pur\u00e9s usados en bebidas. La planta demuestra una reducci\u00f3n de 5 log o un \u00fanico paso t\u00e9rmico que hace el producto estable, y su importador conserva los registros por escrito.<\/p>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo obtengo precios y una muestra de jugo NFC?<\/h3>\n<p>Use el formulario de cotizaci\u00f3n para indicarnos NFC o pur\u00e9, tama\u00f1o de envase, volumen mensual y destino. Respondemos con una cotizaci\u00f3n que nombra la planta asociada, la hoja de datos y las condiciones de la muestra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jugo NFC de maracuy\u00e1 a concentraci\u00f3n simple y pur\u00e9 sin semillas de Vietnam, pasteurizados y congelados a \u221218 \u00b0C en tambores o cajas con doble forro de PE, para l\u00edneas de bebidas, l\u00e1cteos y helados. M\u00ednimo 13.0 \u00b0Bx en las fichas vietnamitas, sin aditivos, 24 meses congelado. 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