Pitahaya vietnamita de pulpa roja, liofilizada y molida en plantas asociadas en Vietnam; el magenta procede de los propios pigmentos de betacianina de la fruta.<\/p>\n
La pitahaya roja aporta color magenta y fruta suave en un solo ingrediente, por lo que puede sustituir al colorante a\u00f1adido en productos fr\u00edos. Solo funciona la fruta de pulpa roja; la pulpa blanca no tiene betacianina.<\/p>\n
El grado principal es 100 % fruta, liofilizada<\/strong>. Un grado secado por aspersi\u00f3n, con su soporte de maltodextrina y el porcentaje indicados en el COA, se cotiza por acuerdo. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta.<\/p>\n Valores indicativos. La especificaci\u00f3n vinculante es el contrato firmado, con su m\u00e9todo de ensayo, punto de muestreo y base de liquidaci\u00f3n. \u00daltima revisi\u00f3n: 19 de octubre de 2026.<\/em><\/p>\n Liofilizado cuando quiere solo fruta en la etiqueta. Secado por aspersi\u00f3n, con su soporte declarado, cuando necesita un polvo instant\u00e1neo para bebidas.<\/p>\n El anexo II del Reglamento 2019\/1793 abarca la pitahaya fresca vietnamita, no el polvo, pero los compradores igualmente piden un informe de residuos por lote. Un grado secado por aspersi\u00f3n no puede denominarse polvo de jugo de fruta conforme a la Directiva 2001\/112\/CE; el soporte figura en la lista de ingredientes.<\/p>\n La planta debe estar registrada ante la FDA y su importador aplica FSVP. La maltodextrina del grado secado por aspersi\u00f3n aparece en la lista de ingredientes; el origen es el lugar donde se cultiv\u00f3 la pitahaya.<\/p>\n China exige que la planta est\u00e9 registrada en GACC conforme al Decreto 280; los polvos para bebidas reenvasados para la venta al p\u00fablico siguen GB\/T 29602. Jap\u00f3n limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg\/kg; Corea exige el registro de la planta en MFDS.<\/p>\n Verificado el 19 de octubre de 2026. Lo reconfirmamos en cada contrato.<\/em><\/p>\n Solicite una muestra liofilizada con su hoja de datos y pruebe el color en su propia receta. Tras la aprobaci\u00f3n acordamos un lote de prueba LCL y luego contenedores secos completos de 20 o 40 pies; el n\u00famero de bolsas se indica en la cotizaci\u00f3n.<\/p>\n El liofilizado es 100 % fruta y conserva m\u00e1s color, as\u00ed que su etiqueta indica solo pitahaya. El secado por aspersi\u00f3n necesita un soporte como la maltodextrina; sirve para mezclas instant\u00e1neas para bebidas, pero debe declarar el soporte. Cotizamos el secado por aspersi\u00f3n por acuerdo.<\/p>\n La betacianina es m\u00e1s estable en torno a pH 4\u20136 y se desvanece con el calor, la luz y el ox\u00edgeno. Resiste bien en smoothies, yogur y helados; en horneado a alta temperatura se desvanece. Guarde el polvo sellado y a oscuras, y pruebe la muestra en su receta.<\/p>\n Use el formulario de cotizaci\u00f3n para indicarnos el grado, el tama\u00f1o de envase, el volumen mensual y el destino. Respondemos con una cotizaci\u00f3n, la hoja de datos y las condiciones de la muestra, y confirmamos el conjunto de documentos para su mercado antes de que haga el pedido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pitahaya roja en polvo liofilizada de fruta vietnamita 100 % de pulpa roja, magenta intenso por su propia betacianina, sellada en bolsas de laminado de aluminio y enviada en seco. Un grado secado por aspersi\u00f3n con maltodextrina declarada se cotiza por acuerdo. Para smoothies, bowls, yogur y helados.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[156],"product_tag":[],"class_list":["post-4423","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fruit-powder","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4423"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4423"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Aplicaciones<\/h2>\n
\n
Especificaci\u00f3n<\/h2>\n
\n\n
\n \nPar\u00e1metro<\/th>\n Valor de referencia<\/th>\n Base de control<\/th>\n Por qu\u00e9 importa<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n \n Composici\u00f3n<\/td>\n Pitahaya 100 % de pulpa roja, sin soporte; el grado secado por aspersi\u00f3n indica su % de soporte<\/td>\n Declaraci\u00f3n de ingredientes y COA<\/td>\n Un soporte cambia su etiqueta y la partida arancelaria.<\/td>\n<\/tr>\n \n Color<\/td>\n Magenta intenso por la betacianina; sensible al calor, la luz y el ox\u00edgeno, m\u00e1s estable en torno a pH 4\u20136<\/td>\n Muestra aprobada; L*a*b* por acuerdo<\/td>\n A\u00f1\u00e1dala despu\u00e9s de los pasos de alta temperatura para conservar el color.<\/td>\n<\/tr>\n \n Humedad<\/td>\n Normalmente \u2264 5 % en los listados vietnamitas de polvo liofilizado; l\u00edmite acordado en la especificaci\u00f3n<\/td>\n Estufa o analizador de humedad, muestra del lote<\/td>\n El polvo h\u00famedo se apelmaza y pierde color m\u00e1s r\u00e1pido.<\/td>\n<\/tr>\n \n Actividad de agua<\/td>\n Acordada en la especificaci\u00f3n<\/td>\n Medidor de aw, muestra del lote<\/td>\n Un estudio vietnamita midi\u00f3 0.28\u20130.30 en polvo secado por aspersi\u00f3n almacenado en seco.<\/td>\n<\/tr>\n \n Tama\u00f1o de part\u00edcula<\/td>\n 40\u201360 mesh es habitual para bebidas; 40\u201380 mesh en los listados vietnamitas<\/td>\n Prueba de tamiz<\/td>\n Un polvo m\u00e1s fino se dispersa m\u00e1s r\u00e1pido en bebidas.<\/td>\n<\/tr>\n \n Microbiolog\u00eda<\/td>\n Recuento total en placa, levaduras y mohos, coliformes, E. coli y Salmonella por lote; l\u00edmites acordados en la especificaci\u00f3n<\/td>\n Informe de laboratorio del lote<\/td>\n El polvo suele ir a productos sin un paso t\u00e9rmico posterior.<\/td>\n<\/tr>\n \n Residuos de plaguicidas<\/td>\n Cribado multirresiduo por lote<\/td>\n Informe de residuos del lote<\/td>\n El secado concentra los residuos; los l\u00edmites dependen de su destino.<\/td>\n<\/tr>\n \n Almacenamiento y vida \u00fatil<\/td>\n Fresco, seco, sellado, lejos de la luz; normalmente 18\u201324 meses<\/td>\n Valor vinculante en la especificaci\u00f3n<\/td>\n La luz y el calor decoloran la betacianina.<\/td>\n<\/tr>\n \n C\u00f3digo HS<\/td>\n 1106.30 para polvo de fruta 100 %; 2106.90 con soporte de maltodextrina<\/td>\n Resoluciones de EE. UU. NY N233982 y N283138<\/td>\n Su agente aduanal confirma la partida seg\u00fan la formulaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Grados<\/h2>\n
Liofilizado, 100 % fruta<\/h3>\n
\n
Secado por aspersi\u00f3n (por acuerdo)<\/h3>\n
\n
Procesamiento<\/h2>\n
\n
Embalaje y transporte<\/h2>\n
\n
En su almac\u00e9n<\/h3>\n
\n
Documentos con cada lote<\/h2>\n
\n
Lo que no prometemos<\/h2>\n
\n
Acceso a mercados<\/h2>\n
UE<\/h3>\n
Estados Unidos<\/h3>\n
China, Jap\u00f3n y Corea del Sur<\/h3>\n
Antes de pedir<\/h2>\n
\u00bfC\u00f3mo empiezo con la pitahaya roja en polvo?<\/h3>\n
\u00bfPitahaya en polvo liofilizada o secada por aspersi\u00f3n?<\/h3>\n
\u00bfSe mantendr\u00e1 el color magenta en mi producto?<\/h3>\n
\u00bfC\u00f3mo obtengo precios y una muestra de pitahaya en polvo?<\/h3>\n