Fruit du dragon vietnamien \u00e0 chair rouge, lyophilis\u00e9 et broy\u00e9 dans des usines partenaires au Vietnam ; le magenta provient des pigments de b\u00e9tacyanine propres au fruit.<\/p>\n
Le fruit du dragon rouge apporte une couleur magenta et un fruit doux dans un seul ingr\u00e9dient, et peut ainsi remplacer un colorant ajout\u00e9 dans les produits froids. Seul le fruit \u00e0 chair rouge convient ; la chair blanche ne contient pas de b\u00e9tacyanine.<\/p>\n
Le grade principal est 100 % fruit, lyophilis\u00e9<\/strong>. Un grade s\u00e9ch\u00e9 par atomisation, avec son support de maltodextrine et son pourcentage indiqu\u00e9s sur le COA, est propos\u00e9 sur accord. VinFruits Global s\u00e9lectionne, sp\u00e9cifie et exporte.<\/p>\n Valeurs indicatives. La sp\u00e9cification contraignante est le contrat sign\u00e9, avec sa m\u00e9thode d’essai, son point d’\u00e9chantillonnage et sa base de r\u00e8glement. Derni\u00e8re r\u00e9vision le 19 octobre 2026.<\/em><\/p>\n Lyophilis\u00e9e lorsque vous voulez uniquement du fruit sur l’\u00e9tiquette. Atomis\u00e9e, avec son support d\u00e9clar\u00e9, lorsqu’il vous faut une poudre de boisson instantan\u00e9e.<\/p>\n L’annexe II du r\u00e8glement 2019\/1793 couvre le fruit du dragon frais du Vietnam, non la poudre, mais les acheteurs demandent tout de m\u00eame un rapport de r\u00e9sidus par lot. Un grade atomis\u00e9 ne peut pas \u00eatre nomm\u00e9 poudre de jus de fruit selon la directive 2001\/112\/CE ; le support figure dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n L’usine doit \u00eatre enregistr\u00e9e aupr\u00e8s de la FDA et votre importateur applique le FSVP. La maltodextrine du grade atomis\u00e9 figure dans la liste des ingr\u00e9dients ; l’origine suit le lieu de culture du fruit du dragon.<\/p>\n La Chine exige l’enregistrement de l’usine aupr\u00e8s de la GACC (d\u00e9cret 280) ; les poudres pour boissons reconditionn\u00e9es pour la vente au d\u00e9tail suivent GB\/T 29602. Le Japon limite les pesticides non list\u00e9s \u00e0 0.01 mg\/kg ; la Cor\u00e9e exige l’enregistrement de l’usine aupr\u00e8s du MFDS.<\/p>\n V\u00e9rifi\u00e9 le 19 octobre 2026. Nous reconfirmons pour chaque contrat.<\/em><\/p>\n Demandez un \u00e9chantillon lyophilis\u00e9 avec sa fiche technique et testez la couleur dans votre propre recette. Apr\u00e8s validation, nous convenons d’un lot d’essai en LCL, puis de conteneurs secs complets de 20 ou 40 pieds ; le nombre de sacs figure dans le devis.<\/p>\n La lyophilis\u00e9e est \u00e0 100 % fruit et conserve davantage de couleur : votre \u00e9tiquette indique fruit du dragon uniquement. L’atomis\u00e9e exige un support tel que la maltodextrine ; elle convient aux m\u00e9langes pour boissons instantan\u00e9es mais doit d\u00e9clarer le support. Nous proposons l’atomis\u00e9e sur accord.<\/p>\n La b\u00e9tacyanine est la plus stable autour de pH 4\u20136 et p\u00e2lit avec la chaleur, la lumi\u00e8re et l’oxyg\u00e8ne. Elle tient bien dans les smoothies, les yaourts et les glaces ; en p\u00e2tisserie \u00e0 haute temp\u00e9rature, elle p\u00e2lit. Stockez la poudre scell\u00e9e et \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re, et testez l’\u00e9chantillon dans votre recette.<\/p>\n Utilisez le formulaire de devis pour nous indiquer le grade, la taille de conditionnement, le volume mensuel et la destination. Nous r\u00e9pondons par un devis, la fiche technique et les conditions d’\u00e9chantillonnage, et confirmons les documents requis pour votre march\u00e9 avant votre commande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poudre de fruit du dragon rouge lyophilis\u00e9e \u00e0 partir de fruits vietnamiens \u00e0 100 % chair rouge, d’un magenta profond d\u00fb \u00e0 sa propre b\u00e9tacyanine, scell\u00e9e en sachets complexe aluminium et exp\u00e9di\u00e9e au sec. Un grade s\u00e9ch\u00e9 par atomisation avec maltodextrine d\u00e9clar\u00e9e est propos\u00e9 sur accord. Pour smoothies, smoothie bowls, yaourts et glaces.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[149],"product_tag":[],"class_list":["post-4381","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fruit-powder","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4381"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4381"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/global.vinfruits.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Applications<\/h2>\n
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Sp\u00e9cification<\/h2>\n
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\n \nParam\u00e8tre<\/th>\n Valeur indicative<\/th>\n Base de contr\u00f4le<\/th>\n Pourquoi c’est important<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n \n Composition<\/td>\n Fruit du dragon \u00e0 chair rouge \u00e0 100 %, sans support ; le grade atomis\u00e9 indique son % de support<\/td>\n Liste des ingr\u00e9dients et COA<\/td>\n Un support modifie votre \u00e9tiquette et la ligne tarifaire.<\/td>\n<\/tr>\n \n Couleur<\/td>\n Magenta profond d\u00fb \u00e0 la b\u00e9tacyanine ; sensible \u00e0 la chaleur, \u00e0 la lumi\u00e8re et \u00e0 l’oxyg\u00e8ne, plus stable autour de pH 4\u20136<\/td>\n \u00c9chantillon valid\u00e9 ; L*a*b* sur accord<\/td>\n Ajoutez-la apr\u00e8s les \u00e9tapes \u00e0 haute temp\u00e9rature pour conserver la couleur.<\/td>\n<\/tr>\n \n Humidit\u00e9<\/td>\n Typiquement \u2264 5 % selon les listes de poudres lyophilis\u00e9es vietnamiennes ; limite convenue dans la sp\u00e9cification<\/td>\n \u00c9tuve ou analyseur d’humidit\u00e9, \u00e9chantillon du lot<\/td>\n Une poudre humide s’agglom\u00e8re et perd sa couleur plus vite.<\/td>\n<\/tr>\n \n Activit\u00e9 de l’eau<\/td>\n Convenue dans la sp\u00e9cification<\/td>\n Aw-m\u00e8tre, \u00e9chantillon du lot<\/td>\n Une \u00e9tude vietnamienne a mesur\u00e9 0.28\u20130.30 dans une poudre atomis\u00e9e stock\u00e9e au sec.<\/td>\n<\/tr>\n \n Granulom\u00e9trie<\/td>\n 40\u201360 mesh est courant pour les boissons ; 40\u201380 mesh selon les listes vietnamiennes<\/td>\n Test au tamis<\/td>\n Une poudre plus fine se disperse plus vite dans les boissons.<\/td>\n<\/tr>\n \n Microbiologie<\/td>\n Num\u00e9ration totale, levures et moisissures, coliformes, E. coli et Salmonella par lot ; limites convenues dans la sp\u00e9cification<\/td>\n Rapport de laboratoire du lot<\/td>\n La poudre entre souvent dans des produits sans autre \u00e9tape thermique.<\/td>\n<\/tr>\n \n R\u00e9sidus de pesticides<\/td>\n Screening multir\u00e9sidus par lot<\/td>\n Rapport de r\u00e9sidus du lot<\/td>\n Le s\u00e9chage concentre les r\u00e9sidus ; les limites suivent votre destination.<\/td>\n<\/tr>\n \n Stockage et dur\u00e9e de conservation<\/td>\n Au frais, au sec, scell\u00e9, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re ; typiquement 18\u201324 mois<\/td>\n Valeur contractuelle dans la sp\u00e9cification<\/td>\n La lumi\u00e8re et la chaleur font p\u00e2lir la b\u00e9tacyanine.<\/td>\n<\/tr>\n \n Code SH<\/td>\n 1106.30 pour la poudre de fruit \u00e0 100 % ; 2106.90 avec support de maltodextrine<\/td>\n D\u00e9cisions US NY N233982 et N283138<\/td>\n Votre transitaire confirme la ligne selon la formulation.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Grades<\/h2>\n
Lyophilis\u00e9e, 100 % fruit<\/h3>\n
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Atomis\u00e9e (sur accord)<\/h3>\n
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Transformation<\/h2>\n
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Conditionnement et transport<\/h2>\n
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Dans votre entrep\u00f4t<\/h3>\n
\n
Documents fournis avec chaque lot<\/h2>\n
\n
Ce que nous ne promettons pas<\/h2>\n
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Acc\u00e8s aux march\u00e9s<\/h2>\n
UE<\/h3>\n
\u00c9tats-Unis<\/h3>\n
Chine, Japon et Cor\u00e9e du Sud<\/h3>\n
Avant de commander<\/h2>\n
Comment d\u00e9marrer avec la poudre de fruit du dragon rouge ?<\/h3>\n
Poudre de fruit du dragon lyophilis\u00e9e ou atomis\u00e9e ?<\/h3>\n
La couleur magenta tiendra-t-elle dans mon produit ?<\/h3>\n
Comment obtenir les prix de la poudre de fruit du dragon et un \u00e9chantillon ?<\/h3>\n