Thanh long, còn được biết đến là quả rồng, thuộc họ xương rồng và có nguồn gốc từ Mexico. Tại Việt Nam, loại trái cây này phát triển mạnh mẽ trong điều kiện khí hậu và đất đai của đồng bằng sông Cửu Long, tạo ra hương vị đặc biệt. Chánh Thu hiện đang đẩy mạnh xuất khẩu thanh long, hợp tác với nông trại đạt chứng nhận GlobalGAP và nông trại đạt chứng nhận theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ. Tùy vào màu sắc của thịt quả, thanh long được phân loại thành hai loại: thanh long ruột đỏ và thanh long ruột trắng.
Thanh long được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Theo Life Hack, một quả thanh long trung bình chứa khoảng:
Ngoài ra, nó còn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu bao gồm:
Những ứng dụng đa dạng của thanh long không chỉ nhấn mạnh lợi ích sức khỏe mà còn làm nổi bật tiềm năng của nó trong các phương pháp chăm sóc da hàng ngày.