フリーズドライ ピンクグアバパウダー、グアバ100%
ベトナム産ピンク果肉グアバ100%をフリーズドライし、粉砕・ふるい分け。飲料、乳製品、アイスクリーム、菓子に。
- 形状
- ピンクグアバ100%、フリーズドライ後に粉砕
- 賞味期限
- 未開封で、涼しく乾燥した場所での保管により通常24か月
- 標準ロット
- 20フィートまたは40フィートのドライコンテナ1本
- トライアル
- サンプル承認後、協議のうえLCLでトライアルロットを出荷
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製品詳細
サンプル確認前にQC・R&D担当が確認する事項をすべてまとめました。
完熟したベトナム産ピンク果肉グアバを、ベトナムの提携工場でフリーズドライ、粉砕、ふるい分けし、アルミラミネート袋に密封して、涼しく乾燥した場所で保管します。
生のグアバは硬い種とざらつく石細胞を含むため、ラインでは扱いにくい素材です。取り決めたメッシュにふるい分けたパウダーなら、グアバの香りとピンク色を、重量で配合できるドライな形で得られます。
各ロットはピンク果肉のグアバのみで、色調はCOAに記載します。ベトナムで栽培されるグアバの多くは白果肉のため、ピンクの供給は注文ごとに確認します。VinFruits Globalが調達、仕様策定、輸出を行います。
用途
- ジュース飲料・ドリンクミックス
- ヨーグルト・乳製品
- アイスクリーム・ソルベ
- 菓子
- ベーカリー用フィリング
供給状況
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
グアバの収穫期 収穫なし
| 項目 | 参考値・基準 | 重要な理由 |
|---|---|---|
| 成分 | ピンクグアバ100%。キャリアなし、砂糖・着色料無添加原材料表示とCOA | ラベル表示はグアバのみです。 |
| 色と風味 | ピンク果肉由来のピンク色。色調はロットにより異なります。グアバの香り承認サンプルとの官能検査 | 色は最終製品の飲料や乳製品にそのまま表れます。 |
| 水分 | ベトナムのフルーツパウダーの掲載値では通常5%以下。基準値は仕様書で取り決め乾燥器または水分計、ロットサンプル | 乾燥度が高いほど流動性がよく、固結しにくくなります。 |
| 水分活性 | 仕様書で取り決めaw計、ロットサンプル | 水分活性が低いと、パウダーはサラサラのまま安定します。 |
| 粒度とざらつき | 40–80メッシュまたは協議による。ざらつきの基準は仕様書で取り決めふるい試験と官能検査 | グアバ製品で最も多い苦情はざらつきです。 |
| 微生物 | 一般生菌数、酵母・カビ、大腸菌群、大腸菌、サルモネラをロットごとに検査。基準値は仕様書で取り決めロット別検査報告書 | パウダーは追加の加熱工程なしで製品に使われることが多いためです。 |
| 残留農薬 | ロットごとに多成分一斉分析ロット別残留農薬報告書 | 乾燥により残留物が濃縮されるため、基準値は仕向け先に従います。 |
| 保管と賞味期限 | 涼しく乾燥した場所で密封し、光を避けて保管。通常24か月仕様書の拘束値 | 光と湿気はピンク色を退色させます。 |
| HSコード | 果実100%のパウダーは1106.30米国の事前教示 NY N233982、N052803 | 積込み前に通関業者が税番を確認します。 |
目安値です。拘束力のある仕様は署名済みの契約書で、試験方法、サンプリング箇所、精算基準を含みます。最終確認日：2026年10月19日。
- 1ピンク果肉の果実
完熟したピンク果肉のグアバを洗浄・選別し、白果肉の果実は除外します。
- 2フリーズドライ
下処理した果実を凍結し、低温で真空乾燥します。
- 3粉砕とふるい分け
乾燥した果実を粉砕し、取り決めたメッシュにふるい分けて、ざらつきを取り除きます。
- 4包装
乾燥剤とともにアルミラミネート袋に密封し、ドライで出荷します。
ふるい分けが重要な理由：パウダーに種の破片や石細胞が残ると、飲料の中でざらつきとして現れます。
- 内袋
- PET/Al/PEまたはPET/Al/PAのラミネート、ヒートシール、乾燥剤入り。
- ラミネートの理由
- ベトナムでの6か月試験では、フルーツパウダーの水分はPET/Al/PAで3.52%、通常のPEでは6.51%に達しました。
- リテールバルク
- 1 kgラミネート袋、カートン詰め。
- バルク
- ラミネート内装カートンに正味10 kgまたは20 kg。
- 輸送
- ドライコンテナ（リーファー不要）。カートンは床から離し、結露を避けて積載します。
- ラベル
- 製品名、果肉の色、ロット、工場登録コード、製造日、賞味期限。
貴社倉庫での保管
- 涼しく乾燥した場所に密封して保管し、光と強い臭いを避けてください。
- 使う分だけ開封し、乾燥剤を入れたまま再び密封してください。
- 湿気の多い場所を避けてください。吸湿するとパウダーは固結します。
ロットごとに
- 商業インボイスとパッキングリスト
- COA：水分、メッシュ、色、微生物
- パウダーロットの残留農薬報告書
- 原材料表示：ピンクグアバ100%
- 衛生証明書と原産地証明書
- 工場のFDA登録およびGACC登録番号
当社が提供しないこと
- 荷姿、数量、仕向け先が決まる前の価格提示
- 白グアバのパウダーをピンクとして販売すること
- キャリア入りのスプレードライ グアバパウダーをグアバ100%として販売すること
- 着色料を加えたパウダー
市場アクセス
米国
工場はFDA登録が必須で、輸入者がFSVPを運用します。グアバ100%のパウダーは原材料がグアバのみで、HS 1106.30に分類され、原産地はグアバの栽培地になります。
EU
EUの残留基準は乾燥による濃縮を考慮してパウダーに適用されるため、各ロットに残留検査報告書を添付します。フルーツジュースパウダーは指令2001/112/ECで定義された名称であり、本製品はグアバパウダーとして販売します。
中国、日本、韓国
中国では政令280号に基づくGACC登録が必要で、小売用ドリンクパウダーはGB/T 29602に従います。日本は基準値のない農薬を0.01 mg/kgに規制し、韓国ではMFDSの工場登録が必要です。
2026年10月19日確認。契約ごとに再確認します。
ご注文の前に
ピンクグアバパウダーはどのように始めればよいですか？
データシート付きのサンプルをご依頼のうえ、貴社の基準と色を照合してください。承認後にLCLのトライアルロットを取り決め、続いて20フィートまたは40フィートのドライコンテナ単位で出荷します。袋数は見積書に記載します。
なぜスプレードライではなくフリーズドライのグアバパウダーなのですか？
フリーズドライならパウダーはグアバ100%のままなので、ラベル表示はグアバのみです。果実のスプレードライには通常マルトデキストリンなどのキャリアが必要で、表示が必要になります。当社はフリーズドライを扱い、成分は全COAに明記します。
ピンク色は天然のものですか？
はい。色はピンク果肉のグアバに由来し、添加物はありません。色調はロットや季節で異なりCOAに記載しますので、貴社の色基準でサンプルを承認いただき、パウダーは密封して光を避けて保管してください。
グアバパウダーの価格とサンプルはどう入手できますか？
見積フォームにメッシュ、荷姿、月間数量、仕向け先をご記入ください。見積書、データシート、サンプル条件をお送りし、ご注文前に仕向け市場向けの書類一式を確認します。
サンプルをご希望ですか？
メッシュ、荷姿、仕向け先をお知らせください。
お見積り依頼
ご要望をお知らせください。仕様書と次のステップをメールでご返信します。
送信しました。
sales@vinfruits.com よりご返信します。お急ぎの場合は、詳細な依頼フォームで仕様をお知らせください。