百香果粉，麦芽糊精喷雾干燥
以已声明的麦芽糊精为载体，喷雾干燥越南百香果汁，适用于速溶饮品、乳制品和甜点；可按约定提供冻干产品。
- 形态
- 含麦芽糊精的喷雾干燥粉；载体占比见 COA
- 保质期
- 密封、阴凉干燥条件下通常为 24 个月
- 典型批量
- 一个 20英尺或 40英尺干货集装箱
- 试单
- 样品确认后，按约定安排 LCL 试单批次
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产品详情
贵司QC和研发团队在打样前需要核查的全部内容。
越南百香果汁与麦芽糊精载体混合，在越南合作工厂喷雾干燥，随后装入铝箔复合袋，阴凉干燥存放。
百香果汁富含糖和酸，在喷雾干燥塔中容易粘壁，因此需要载体。越南的喷雾干燥研究使用 8% 至 35%。所以这种粉不是100%水果，标签上会如实写明。
载体及其占比在每份 COA 和配料声明中注明。可按约定报价冻干的100%百香果等级。VinFruits Global 负责采购、制定规格并出口。
应用领域
- 速溶饮品与预混料
- 酸奶与乳制品
- 冰淇淋与雪葩
- 糖果
- 酱料与沙拉酱
供应情况
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
采收高峰 粉从库存发货
| 参数 | 参考值 · 依据 | 重要性 |
|---|---|---|
| 成分 | 百香果汁固形物加麦芽糊精；载体占比见 COA。越南研究使用 8–35%配料声明和 COA | 载体须标在标签上；不作为100%水果销售。 |
| 水分 | 越南报价单上通常 ≤ 5%；越南中试为 3.11%烘箱法或水分仪，批次样品 | 受潮的粉会在袋中结块。 |
| 水分活度 | 在规格中约定aw 仪，批次样品 | 低水分活度使粉保持流动并稳定。 |
| 粒度 | 在规格中约定筛分测试 | 喷雾干燥粉颗粒细，干燥时流动性好。 |
| 风味和溶解性 | 酸爽的百香果风味；可溶于冷水；色泽以已确认样品为准对照已确认样品进行感官和溶解性检验 | 请在您自己的饮品基料中测试溶解和口味。 |
| 微生物 | 每批检测菌落总数、酵母和霉菌、大肠菌群、E. coli 和沙门氏菌；限值在规格中约定批次实验室报告 | 粉常用于不再加热的产品。 |
| 农药残留 | 每批多残留筛查，含氧乐果批次残留报告 | 法国的抽检曾在越南新鲜百香果中检出氧乐果。 |
| 储存与保质期 | 阴凉、干燥、密封；越南报价单上通常 24 个月以规格中的数值为准 | 喷雾干燥粉开封后吸水很快。 |
| HS 编码 | 含麦芽糊精适用 2106.90；冻干100%水果适用 1106.30美国裁定 NY N283138 和 N233982 | 请由您的报关行按配方确认税号。 |
仅为参考值。具有约束力的规格以签署的合同为准，含检测方法、取样点和结算基准。最近审核日期：2026年10月19日。
喷雾干燥适用于速溶饮品，载体须标在标签上。若标签必须只写百香果，则选冻干。
喷雾干燥（本产品）
- 配料
- 百香果、麦芽糊精；占比见 COA
- 特性
- 易溶于冷水
- HS 编码
- 2106.90
- 最适用于
- 速溶饮品、预混料
冻干（按约定）
- 配料
- 仅百香果
- 特性
- 吸湿很快；须保持密封
- HS 编码
- 1106.30
- 最适用于
- 清洁标签乳制品、冰沙碗、糖果
- 1成熟果实
成熟的百香果开果，果汁与籽分离。
- 2载体混合
果汁按约定比例与麦芽糊精载体混合。
- 3喷雾干燥
混合液雾化进入热空气；越南一次中试使用 150 °C 进风。
- 4包装
粉经筛分，装入铝箔复合袋并加入干燥剂密封。
载体为何重要：没有载体，百香果汁会粘在干燥塔内，因此载体及其占比应写入您的规格。
- 内袋
- PET/Al/PE 或 PET/Al/PA 复合膜，热封，内附干燥剂小包。
- 为何用复合膜
- 越南一项 6 个月试验中，果粉在 PET/Al/PA 中水分升至 3.52%，而在普通 PE 中升至 6.51%。
- 零售大包装
- 1 kg 复合膜袋，装入纸箱。
- 大包装
- 10 或 20 kg 净重，装入内衬复合膜的纸箱。
- 运输
- 干货集装箱，无需冷藏柜；纸箱离地存放，避免冷凝水。
- 标签
- 产品、等级、载体占比、批号、工厂注册编码、生产日期和有效期。
在您的仓库
- 阴凉干燥、密封存放，远离光线和强烈气味。
- 只开启当次用量，随后连同干燥剂一起重新密封。
- 远离潮湿区域；粉末吸水后会结块。
随每批货
- 商业发票和装箱单
- COA：水分、载体占比、微生物
- 农药残留报告，含氧乐果
- 配料声明，注明果固形物占比和载体占比
- 卫生证书和原产地证书
- 工厂 FDA 注册号和 GACC 注册号
我们不提供的内容
- 在等级、载体含量、数量和目的地确定之前报价
- 喷雾干燥粉却标为100%百香果
- 载体、糖或香精未声明的粉
- 对欧盟以含载体粉冒用百香果汁粉名称
市场准入
欧盟
含麦芽糊精的粉不能依 Directive 2001/112/EC 称为百香果汁粉；应以百香果粉名称销售，并在配料表中列明载体。法国的抽检曾在越南新鲜百香果中检出氧乐果，因此每批均须筛查。
美国
21 CFR 101.4 要求配料按重量顺序列出，因此麦芽糊精会出现在您的标签上。工厂在 FDA 注册，进口商执行 FSVP，原产地以水果种植地为准。
中国、日本和韩国
中国要求按 Decree 280 办理 GACC 注册；零售饮品粉遵循 GB/T 29602 固体饮料标签规定。日本对未列明农药的限量为 0.01 mg/kg；韩国要求工厂在 MFDS 注册。
核查日期：2026年10月19日。每份合同我们都会重新确认。
下单前
如何开始采购百香果粉？
先索取样品、数据表和载体占比，并在您的饮品基料中测试。确认后，我们约定 LCL 试单批次，再转为整柜 20英尺或 40英尺干货集装箱；袋数在报价单中注明。
为什么喷雾干燥百香果粉含麦芽糊精？
百香果汁富含糖和酸，单独喷雾干燥时会粘在干燥塔内。越南研究使用 8–35% 的载体；2026 年的一项试验发现 10% 的得率最佳。任何把喷雾干燥百香果粉当作100%水果出售的卖家，都应向您出示配料声明。
在欧盟可以称为百香果汁粉吗？
不可以。Directive 2001/112/EC 将该名称保留给去除水分的果汁，且未列出任何载体。请以百香果粉名称销售，并声明麦芽糊精。如需100%水果标签，请选冻干等级。
如何获取百香果粉报价和样品？
请用询价表单告知等级、载体含量、包装规格、月用量和目的地。我们会回复报价单、数据表和样品条款，并在您下单前确认适用于您市场的文件组合。
准备好申请样品了吗？
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