Maracuyá en polvo, atomizado sobre maltodextrina

Jugo de maracuyá vietnamita secado por aspersión sobre un soporte de maltodextrina declarado, para bebidas instantáneas, lácteos y postres; liofilizado por acuerdo.

Presentación: Atomizado con maltodextrina; % de soporte en el COA
Vida útil: Normalmente 24 meses sellado, en lugar fresco y seco
Lote típico: Un contenedor seco de 20 o 40 pies
Prueba: Lote de prueba LCL por acuerdo tras la aprobación de la muestra

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Detalles del producto

Todo lo que sus equipos de control de calidad e I+D revisan antes de una muestra.

Jugo de maracuyá vietnamita, mezclado con un soporte de maltodextrina y secado por aspersión en plantas asociadas de Vietnam, envasado después en bolsas de aluminio laminado y almacenado en lugar fresco y seco.

El jugo de maracuyá es rico en azúcares y ácidos, lo que hace que se pegue en el secador por aspersión, por lo que se necesita un soporte. La investigación vietnamita sobre secado por aspersión usa del 8% al 35%. Por eso este polvo no es 100% fruta, y su etiqueta lo indica.

El soporte y su porcentaje se indican en cada COA y declaración de ingredientes. Un grado liofilizado, 100% maracuyá, se cotiza por acuerdo. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta.

Uso en

Bebidas instantáneas y premezclas
Yogur y lácteos
Helado y sorbete
Confitería
Salsas y aderezos

Disponibilidad

Cosecha máxima El polvo se envía desde stock

Parámetro	Valor indicativo · base	Por qué importa
Composición	Sólidos de jugo de maracuyá sobre maltodextrina; % de soporte en el COA. La investigación vietnamita usa 8–35%Declaración de ingredientes y COA	El soporte va en su etiqueta; nunca se vende como 100% fruta.
Humedad	Normalmente ≤ 5% en ofertas vietnamitas; 3.11% en una prueba piloto vietnamitaEstufa o analizador de humedad, muestra del lote	El polvo húmedo se apelmaza en la bolsa.
Actividad de agua	Acordada en la especificaciónMedidor de aw, muestra del lote	Una baja actividad de agua mantiene el polvo fluido y estable.
Tamaño de partícula	Acordado en la especificaciónPrueba de tamizado	El polvo atomizado es fino y fluye libremente cuando está seco.
Sabor y solubilidad	Sabor ácido de maracuyá; se disuelve en agua fría; color según la muestra aprobadaControl sensorial y de solubilidad frente a la muestra aprobada	Pruebe la disolución y el sabor en su propia base de bebida.
Microbiología	Recuento total en placa, levaduras y mohos, coliformes, E. coli y Salmonella por lote; límites acordados en la especificaciónInforme de laboratorio del lote	El polvo suele incorporarse a productos sin una etapa térmica posterior.
Residuos de plaguicidas	Análisis multirresiduo por lote, incluido el ometoatoInforme de residuos del lote	Los controles franceses señalaron ometoato en maracuyá fresco vietnamita.
Almacenamiento y vida útil	Fresco, seco y sellado; normalmente 24 meses en ofertas vietnamitasValor vinculante en la especificación	El polvo atomizado absorbe agua rápidamente una vez abierto.
Código HS	2106.90 con maltodextrina; 1106.30 para fruta 100% liofilizadaResoluciones de EE. UU. NY N283138 y N233982	Su agente aduanal confirma la partida según la formulación.

Valores indicativos. La especificación vinculante es el contrato firmado, con su método de ensayo, punto de muestreo y base de liquidación. Última revisión: 19/10/2026.

Acceso a mercados

UE

Un polvo que contiene maltodextrina no puede denominarse jugo de maracuyá en polvo según la Directiva 2001/112/CE; se vende como maracuyá en polvo con el soporte en la lista de ingredientes. Los controles franceses señalaron ometoato en maracuyá fresco vietnamita, por lo que cada lote se analiza.

Estados Unidos

21 CFR 101.4 enumera los ingredientes por peso, por lo que la maltodextrina aparece en su etiqueta. La planta está registrada ante la FDA, su importador aplica el FSVP y el origen sigue al lugar donde se cultivó la fruta.

China, Japón y Corea del Sur

China exige el registro GACC según el Decreto 280; los polvos para bebidas de venta minorista siguen el etiquetado de bebidas sólidas de la norma GB/T 29602. Japón limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg/kg; Corea exige el registro de la planta ante el MFDS.

Verificado el 19/10/2026. Lo reconfirmamos para cada contrato.

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Antes de pedir

¿Cómo empiezo con el maracuyá en polvo?

Solicite una muestra con su ficha técnica y el porcentaje de soporte, y pruébela en su base de bebida. Tras la aprobación acordamos un lote de prueba LCL y después contenedores secos completos de 20 o 40 pies; el número de bolsas figura en la cotización.

¿Por qué el maracuyá en polvo atomizado contiene maltodextrina?

El jugo de maracuyá es rico en azúcares y ácidos y por sí solo se pega en el secador por aspersión. La investigación vietnamita usa 8–35% de soporte; un ensayo de 2026 encontró que 10% era lo mejor para el rendimiento. Cualquier vendedor que ofrezca maracuyá atomizado como 100% fruta debería mostrarle la declaración de ingredientes.

¿Puedo llamarlo jugo de maracuyá en polvo en la UE?

No. La Directiva 2001/112/CE reserva ese nombre para el jugo con el agua eliminada y no contempla ningún soporte. Véndalo como maracuyá en polvo con la maltodextrina declarada. Si necesita una etiqueta 100% fruta, solicite el grado liofilizado.

¿Cómo obtengo precios y una muestra de maracuyá en polvo?

Use el formulario de cotización para indicarnos el grado, el nivel de soporte, el tamaño de envase, el volumen mensual y el destino. Le respondemos con una cotización, la ficha técnica y las condiciones de la muestra, y confirmamos el conjunto de documentos para su mercado antes de su pedido.

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