红毛榴莲粉，麦芽糊精喷雾干燥
以已声明的麦芽糊精为载体，喷雾干燥越南红毛榴莲（刺果番荔枝）果肉，适用于饮品、乳制品和冰淇淋；可按约定提供冻干100%红毛榴莲。
- 形态
- 含麦芽糊精的喷雾干燥粉；载体占比见 COA
- 保质期
- 密封、阴凉干燥条件下通常为 24 个月
- 典型批量
- 一个 20英尺或 40英尺干货集装箱
- 试单
- 样品确认后，按约定安排 LCL 试单批次
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产品详情
贵司QC和研发团队在打样前需要核查的全部内容。
成熟的越南红毛榴莲，经去皮、去籽、打浆，与麦芽糊精载体混合后在越南合作工厂喷雾干燥，随后装入铝箔复合袋，阴凉干燥存放。
红毛榴莲果肉甜、酸且粘，单独喷雾干燥效果不好。已发表的红毛榴莲喷雾干燥试验使用 20% 至 40% 的麦芽糊精。所以这种粉不是100%水果，标签上会如实写明。
打浆前先去籽，规格中限制籽碎片含量。可按约定报价冻干的100%红毛榴莲等级。VinFruits Global 负责采购、制定规格并出口。
应用领域
- 速溶饮品与奶昔
- 酸奶与乳制甜点
- 冰淇淋与雪葩
- 冰沙碗
- 亚洲甜点
供应情况
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
采收月份 粉从库存发货
| 参数 | 参考值 · 依据 | 重要性 |
|---|---|---|
| 成分 | 红毛榴莲果肉固形物加麦芽糊精；载体占比见 COA。已发表试验使用 20–40%配料声明和 COA | 载体须标在标签上；不作为100%水果销售。 |
| 水分 | 越南报价单上通常 ≤ 5%；限值在规格中约定烘箱法或水分仪，批次样品 | 受潮的粉会在袋中结块。 |
| 水分活度 | 在规格中约定aw 仪，批次样品 | 低水分活度使粉保持流动并稳定。 |
| 粒度 | 在规格中约定筛分测试 | 喷雾干燥粉颗粒细，干燥时流动性好。 |
| 风味和色泽 | 酸甜的红毛榴莲风味；淡奶油色，以已确认样品为准对照已确认样品进行感官和溶解性检验 | 请在您自己的饮品基料中测试溶解和口味。 |
| 籽碎片 | 打浆前去籽；碎片限值在规格中约定目视和筛分检查，批次样品 | 红毛榴莲的籽绝不能进入您的产品。 |
| 微生物 | 每批检测菌落总数、酵母和霉菌、大肠菌群、E. coli 和沙门氏菌；限值在规格中约定批次实验室报告 | 粉常用于不再加热的产品。 |
| 农药残留 | 每批多残留筛查批次残留报告 | 干燥会使残留浓缩；限量依目的地而定。 |
| 储存与保质期 | 阴凉、干燥、密封；越南报价单上为 20–30 °C 下 24 个月以规格中的数值为准 | 喷雾干燥粉开封后吸水很快。 |
| HS 编码 | 含麦芽糊精适用 2106.90；冻干100%水果适用 1106.30美国裁定 NY N283138 和 N233982 | 请由您的报关行按配方确认税号。 |
仅为参考值。具有约束力的规格以签署的合同为准，含检测方法、取样点和结算基准。最近审核日期：2026年10月19日。
喷雾干燥适用于饮品和干粉预混，载体须标在标签上。若标签必须只写红毛榴莲，则选冻干。
喷雾干燥（本产品）
- 配料
- 红毛榴莲、麦芽糊精；占比见 COA
- 特性
- 适用于饮品和干粉预混的细粉
- HS 编码
- 2106.90
- 最适用于
- 速溶饮品、预混料
冻干（按约定）
- 配料
- 仅红毛榴莲
- 特性
- 吸湿很快；须保持密封
- HS 编码
- 1106.30
- 最适用于
- 清洁标签乳制品、冰淇淋、冰沙碗
- 1成熟果实
成熟的红毛榴莲经去皮、去籽、打浆；果肉中不留籽。
- 2载体混合
果肉按约定比例与麦芽糊精载体混合。
- 3喷雾干燥
混合液雾化进入热空气，收集为细粉。
- 4包装
粉经筛分，装入铝箔复合袋并加入干燥剂密封。
载体为何重要：没有载体，红毛榴莲果肉会粘在干燥塔内，因此载体及其占比应写入您的规格。
- 内袋
- PET/Al/PE 或 PET/Al/PA 复合膜，热封，内附干燥剂小包。
- 为何用复合膜
- 越南一项 6 个月试验中，果粉在 PET/Al/PA 中水分升至 3.52%，而在普通 PE 中升至 6.51%。
- 零售大包装
- 1 kg 复合膜袋，装入纸箱。
- 大包装
- 10 或 20 kg 净重，装入内衬复合膜的纸箱。
- 运输
- 干货集装箱，无需冷藏柜；纸箱离地存放，避免冷凝水。
- 标签
- 产品、等级、载体占比、批号、工厂注册编码、生产日期和有效期。
在您的仓库
- 阴凉干燥、密封存放，远离光线和强烈气味。
- 只开启当次用量，随后连同干燥剂一起重新密封。
- 远离潮湿区域；粉末吸水后会结块。
随每批货
- 商业发票和装箱单
- COA：水分、载体占比、微生物
- 粉末批次的农药残留报告
- 配料声明，注明果固形物占比和载体占比
- 卫生证书和原产地证书
- 工厂 FDA 注册号和 GACC 注册号
我们不提供的内容
- 在等级、载体含量、数量和目的地确定之前报价
- 喷雾干燥粉却标为100%红毛榴莲
- 附带保健或抗癌宣称的红毛榴莲粉
- 红毛榴莲叶或籽制品
市场准入
欧盟
红毛榴莲果实在欧盟已作为果汁和果泥销售。德国风险评估研究所 BfR 曾指出红毛榴莲膳食补充剂存在潜在神经毒性，因此我们不作任何保健宣称，并依 Regulation 1169/2011 声明麦芽糊精。
美国
21 CFR 101.4 要求配料按重量顺序列出，因此麦芽糊精会出现在您的标签上。工厂在 FDA 注册，进口商执行 FSVP，原产地以红毛榴莲种植地为准。
中国、日本和韩国
中国要求按 Decree 280 办理 GACC 注册；零售饮品粉遵循 GB/T 29602 固体饮料标签规定。日本对未列明农药的限量为 0.01 mg/kg；韩国要求工厂在 MFDS 注册。
核查日期：2026年10月19日。每份合同我们都会重新确认。
下单前
如何开始采购红毛榴莲粉？
先索取样品、数据表和载体占比，并在您的饮品或甜点基料中测试。确认后，我们约定 LCL 试单批次，再转为整柜 20英尺或 40英尺干货集装箱；袋数在报价单中注明。
为什么喷雾干燥红毛榴莲粉含麦芽糊精？
红毛榴莲果肉富含糖和酸，单独喷雾干燥时会粘在干燥塔内。已发表试验使用 20–40% 的麦芽糊精，其中一项优化到 37%。任何把喷雾干燥红毛榴莲粉当作100%水果出售的卖家，都应向您出示配料声明。
红毛榴莲粉可以附带保健宣称吗？
不可以。德国风险评估研究所 BfR 认为，红毛榴莲膳食补充剂的安全使用存在重大不确定性，并提到 annonacin。我们将红毛榴莲粉作为水果配料销售，不作任何保健或抗癌宣称，已去籽，并在规格中限制籽碎片。
如何获取红毛榴莲粉报价和样品？
请用询价表单告知等级、载体含量、包装规格、月用量和目的地。我们会回复报价单、数据表和样品条款，并在您下单前确认适用于您市场的文件组合。
准备好申请样品了吗？
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