红心火龙果粉，冻干，红肉
洋红色粉末，选用100%红肉火龙果，经冻干并研磨，为饮品、冰沙碗和乳品提供色泽与果味。
- 形态
- 冻干，100%红肉；喷雾干燥需协商
- 保质期
- 密封通常18–24个月；以规格书约定值为准
- 常规批量
- 一个20英尺或40英尺干货集装箱
- 试单
- 样品确认后，可协商LCL试单批次
询价：红心火龙果粉
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产品详情
贵司QC和研发团队在打样前需要核查的全部内容。
越南红肉火龙果，在越南合作工厂冻干并研磨；洋红色来自果实自身的甜菜红素色素。
红心火龙果一种原料即可兼得洋红色泽和淡雅果味，可在冷食产品中替代添加色素。只有红肉果实有效；白肉果实不含甜菜红素。
主打等级为100%果肉，冻干。含麦芽糊精载体的喷雾干燥等级，其载体及含量百分比在COA上注明，可另行协商报价。VinFruits Global负责采购、制定规格并出口。
应用领域
- 冰沙与调色饮品
- 冰沙碗
- 酸奶与乳品
- 冰淇淋与冰沙
- 糖果与麻糬
供应情况
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
采收高峰 火龙果粉凭库存出货
| 参数 | 参考值 · 依据 | 重要性 |
|---|---|---|
| 成分 | 100%红肉火龙果，不含载体；喷雾干燥等级注明载体百分比配料表与COA | 载体会改变您的标签和税目。 |
| 色泽 | 甜菜红素呈深洋红色；对热、光和氧敏感，pH 4–6左右最稳定已确认样品；L*a*b*需协商 | 高温工序之后再添加，以保持色泽。 |
| 水分 | 越南冻干粉报价通常≤ 5%；限量以规格书约定为准烘箱法或水分测定仪，批次样品 | 受潮的粉末会结块，且褪色更快。 |
| 水分活度 | 以规格书约定为准aw测定仪，批次样品 | 越南一项研究测得干燥储存的喷雾干燥粉为0.28–0.30。 |
| 粒度 | 饮品常用40–60目；越南报价为40–80目筛分测试 | 粉越细，在饮品中分散越快。 |
| 微生物 | 每批检测菌落总数、酵母和霉菌、大肠菌群、大肠杆菌及沙门氏菌；限量以规格书约定为准批次实验室报告 | 粉末常加入无需再加热的产品中。 |
| 农药残留 | 每批多残留筛查批次残留报告 | 干燥会使残留浓缩；限量依目的地而定。 |
| 储存与保质期 | 阴凉干燥、密封、避光；通常18–24个月以规格书约定值为准 | 光照和温暖会使甜菜红素褪色。 |
| HS编码 | 100%水果粉为1106.30；含麦芽糊精载体为2106.90美国裁定NY N233982和N283138 | 由您的报关行按配方确认税号。 |
以上为参考值。具有约束力的规格以签署的合同为准，包括检测方法、取样点和结算依据。最近复核日期：2026年10月19日。
标签上只想标注水果时选冻干。需要速溶饮品粉、并申报载体时选喷雾干燥。
冻干，100%果肉
- 配料
- 仅红心火龙果
- 色泽
- 深洋红色
- HS编码
- 1106.30
- 适用
- 清洁标签的饮品、冰沙碗、乳品
喷雾干燥（需协商）
- 配料
- 红心火龙果、麦芽糊精；百分比见COA
- 色泽
- 较浅；干燥时的热量会使部分色泽褪去
- HS编码
- 2106.90
- 适用
- 速溶饮品预拌粉
- 1红肉果实
成熟的红肉火龙果去皮；白肉果实不得混入。
- 2冻干
果肉速冻后，在低温下真空干燥。
- 3研磨
干燥后的果肉研磨并筛至约定目数。
- 4包装
放入干燥剂，以铝箔复合袋密封，干货出运。
低温干燥的意义：甜菜红素遇热会分解，因此冻干能保留更多洋红色泽。
- 内袋
- PET/Al/PE或PET/Al/PA复合膜，热封，附干燥剂小包。
- 为何用复合膜
- 在一项越南6个月试验中，水果粉在PET/Al/PA中水分为3.52%，在普通PE中为6.51%。
- 零售散装
- 1 kg复合袋，装入纸箱。
- 大包装
- 复合内衬纸箱，净重10或20 kg。
- 运输
- 干货集装箱，无需冷藏；纸箱离地存放，避免冷凝水。
- 标签
- 产品名称、等级、批次、工厂注册编码、生产日期与到期日。
在您的仓库
- 阴凉干燥、密封储存，避光，远离强烈气味。
- 只开启当次用量，并将干燥剂放回后重新封口。
- 远离潮湿区域；粉末吸水后会结块。
随每批货
- 商业发票和装箱单
- COA：水分、目数、色泽、微生物
- 该批粉末的农药残留报告
- 配料声明：果肉百分比；喷雾干燥等级另注明载体百分比
- 卫生证书和原产地证书
- 工厂的FDA注册和GACC注册号
我们不提供的内容
- 在等级、包装、数量和目的地未明确之前报价
- 含载体的喷雾干燥粉冒充100%水果粉
- 红肉批次中混入白肉果实
- 以甜菜根或添加色素调色的粉末
市场准入
欧盟
法规2019/1793附件II涵盖越南新鲜火龙果，不含粉末，但买家仍会要求每批提供残留报告。喷雾干燥等级不能依据指令2001/112/EC称为果汁粉；载体须列入配料表。
美国
工厂须在FDA注册，进口商须执行FSVP。喷雾干燥等级中的麦芽糊精须列入配料表；原产地以火龙果的种植地为准。
中国、日本和韩国
中国要求工厂依据第280号令在GACC注册；重新分装为零售饮品粉须遵守GB/T 29602。日本对未列明的农药限量为0.01 mg/kg；韩国要求工厂在MFDS注册。
核查日期：2026年10月19日。每份合同我们都会重新确认。
下单前
如何开始采购红心火龙果粉？
请索取附数据表的冻干样品，并在您自己的配方中测试色泽。确认后我们商定LCL试单批次，再转入整个20英尺或40英尺干货集装箱；袋数在报价单中注明。
火龙果粉选冻干还是喷雾干燥？
冻干为100%果肉，色泽保留更多，标签上只需标注火龙果。喷雾干燥需要麦芽糊精等载体，适合速溶饮品预拌粉，但必须申报载体。喷雾干燥等级需协商报价。
洋红色在我的产品中能保持吗？
甜菜红素在pH 4–6左右最稳定，遇热、光和氧会褪色。它在冰沙、酸奶和冰淇淋中保持良好；高温烘焙时会褪色。请将粉末密封避光储存，并在您的配方中测试样品。
如何获取火龙果粉报价和样品？
请通过询价表单告知等级、包装规格、月用量和目的地。我们会回复报价单、数据表和样品条款，并在您下单前确认适用于您所在市场的文件清单。
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