フリーズドライ マンゴーパウダー、マンゴー100%
ベトナム産マンゴー100%をフリーズドライして粉砕。添加物なしで、スムージー、ヨーグルト、アイスクリーム、ベーカリーに。
- 形状
- マンゴー100%、フリーズドライ後に粉砕
- 賞味期限
- 未開封で、涼しく乾燥した場所での保管により通常24か月
- 標準ロット
- 20フィートまたは40フィートのドライコンテナ1本
- トライアル
- サンプル承認後、協議のうえLCLでトライアルロットを出荷
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製品詳細
サンプル確認前にQC・R&D担当が確認する事項をすべてまとめました。
完熟したベトナム産マンゴーの果肉を、ベトナムの提携工場でフリーズドライして粉砕し、アルミラミネート袋に密封して、涼しく乾燥した場所で保管します。
マンゴーパウダーなら冷凍設備なしでマンゴーの風味と色が得られ、ドライミックスにも重量で配合できます。フリーズドライは果実100%のままなので、ラベル表示はマンゴーのみです。
各ロットはベトナムで栽培されたマンゴーから製造され、原産地証明書に記載されます。米国の事前教示では、パウダーの原産国は果実が栽培された国とされています。VinFruits Globalが調達、仕様策定、輸出を行います。
用途
- スムージー・ドリンクミックス
- ヨーグルト・乳製品
- アイスクリーム
- ベーカリー・菓子
- シリアル・バー
- スムージーボウル
供給状況
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
主な収穫期 パウダーは在庫から出荷
| 項目 | 参考値・基準 | 重要な理由 |
|---|---|---|
| 成分 | マンゴー100%。キャリアなし、砂糖無添加原材料表示とCOA | ラベル表示はマンゴーのみです。 |
| 水分 | ベトナムのフリーズドライマンゴーパウダーの掲載値では最大5%。基準値は仕様書で取り決め乾燥器または水分計、ロットサンプル | 乾燥度が高いほど流動性がよく、固結しにくくなります。 |
| 水分活性 | 仕様書で取り決めaw計、ロットサンプル | 水分活性が低いと、パウダーはサラサラのまま安定します。 |
| 粒度 | ベトナムの掲載値では40–80メッシュ、または協議によるふるい試験 | 細かいパウダーほど飲料中で早く分散します。 |
| 色、風味、分散性 | 黄橙色のマンゴーの色と風味。冷たい液体にもよく戻ります承認サンプルとの官能検査 | 量産前に、貴社のミックスで分散性をご確認ください。 |
| 微生物 | 一般生菌数、酵母・カビ、大腸菌群、大腸菌、サルモネラをロットごとに検査。基準値は仕様書で取り決めロット別検査報告書 | パウダーは追加の加熱工程なしで製品に使われることが多いためです。 |
| 残留農薬 | ロットごとに多成分一斉分析ロット別残留農薬報告書 | 乾燥により残留物が濃縮されるため、基準値は仕向け先に従います。 |
| 保管と賞味期限 | 涼しく乾燥した場所で密封保管。ベトナムの掲載値では24か月仕様書の拘束値 | 高温多湿で保管すると、マンゴーパウダーは色が濃くなり固結します。 |
| HSコード | 果実100%のパウダーは1106.30米国の事前教示 NY N233982、N052803 | フリーズドライのマンゴー果肉片は、代わりに第8類に分類されます。 |
目安値です。拘束力のある仕様は署名済みの契約書で、試験方法、サンプリング箇所、精算基準を含みます。最終確認日：2026年10月19日。
- 1完熟マンゴー
ベトナム産の完熟マンゴーを洗浄し、皮むき・種抜きします。
- 2フリーズドライ
果肉を凍結し、低温で真空乾燥します。
- 3粉砕
乾燥した果肉を粉砕し、取り決めたメッシュにふるい分けます。
- 4包装
乾燥剤とともにアルミラミネート袋に密封し、ドライで出荷します。
産地が重要な理由：粉砕しても原産地は変わらないため、パウダーの原産国はマンゴーが育った国になります。
- 内袋
- PET/Al/PEまたはPET/Al/PAのラミネート、ヒートシール、乾燥剤入り。
- ラミネートの理由
- ベトナムでの6か月試験では、フルーツパウダーの水分はPET/Al/PAで3.52%、通常のPEでは6.51%に達しました。
- リテールバルク
- 1 kgラミネート袋、カートン詰め。
- バルク
- ラミネート内装カートンに正味10 kgまたは20 kg。
- 輸送
- ドライコンテナ（リーファー不要）。カートンは床から離し、結露を避けて積載します。
- ラベル
- 製品名、ロット、工場登録コード、製造日、賞味期限。
貴社倉庫での保管
- 涼しく乾燥した場所に密封して保管し、光と強い臭いを避けてください。
- 使う分だけ開封し、乾燥剤を入れたまま再び密封してください。
- 湿気の多い場所を避けてください。吸湿するとパウダーは固結します。
ロットごとに
- 商業インボイスとパッキングリスト
- COA：水分、メッシュ、色、微生物
- パウダーロットの残留農薬報告書
- 原材料表示：マンゴー100%
- 衛生証明書と原産地証明書
- 工場のFDA登録およびGACC登録番号
当社が提供しないこと
- 荷姿、数量、仕向け先が決まる前の価格提示
- 輸入マンゴー原料のパウダーをベトナム産と表示すること
- キャリア入りのスプレードライ マンゴーパウダーをマンゴー100%として販売すること
- 砂糖や着色料を加えたマンゴーパウダー
市場アクセス
米国
工場はFDA登録が必須で、輸入者がFSVPを運用します。米国の事前教示では、果実100%のフリーズドライパウダーは1106.30に分類され、原産地は果実の栽培地とされています。
EU
EUの残留基準は乾燥による濃縮を考慮してパウダーに適用されるため、各ロットに残留検査報告書を添付します。販売名はマンゴーパウダーとしてください。フルーツジュースパウダーは指令2001/112/ECで定義された名称です。
日本、韓国、中国
日本は基準値のない農薬を0.01 mg/kgに規制し、韓国ではMFDSの工場登録が必要です。中国では政令280号に基づくGACC登録が必要で、小売用ドリンクパウダーはGB/T 29602に従います。
2026年10月19日確認。契約ごとに再確認します。
ご注文の前に
フリーズドライ マンゴーパウダーはどのように始めればよいですか？
データシート付きのサンプルをご依頼のうえ、貴社のレシピでお試しください。承認後にLCLのトライアルロットを取り決め、続いて20フィートまたは40フィートのドライコンテナ単位で出荷します。袋数は見積書に記載します。
マンゴーパウダーはフリーズドライとスプレードライのどちらですか？
フリーズドライ マンゴーパウダーは果実100%なので、ラベル表示はマンゴーのみで、HS 1106.30に分類されます。スプレードライのパウダーにはマルトデキストリンなどのキャリアが必要で、ラベルに表示され、2106.90に移る場合があります。当社はフリーズドライを扱っています。
このパウダーはベトナム産ですか？
マンゴーがベトナムで栽培された場合に限ります。米国の事前教示では粉砕は原産地を変えないため、輸入マンゴーから作ったパウダーは果実の原産国になります。栽培地の原産国は、原産地証明書と見積書に明記します。
マンゴーパウダーの価格とサンプルはどう入手できますか？
見積フォームにメッシュ、荷姿、月間数量、仕向け先をご記入ください。見積書、データシート、サンプル条件をお送りし、ご注文前に仕向け市場向けの書類一式を確認します。
サンプルをご希望ですか？
メッシュ、荷姿、仕向け先をお知らせください。
お見積り依頼
ご要望をお知らせください。仕様書と次のステップをメールでご返信します。
送信しました。
sales@vinfruits.com よりご返信します。お急ぎの場合は、詳細な依頼フォームで仕様をお知らせください。