Mango liofilizado en polvo, 100% mango
100% mango vietnamita, liofilizado y molido, para batidos, yogur, helado y panadería, sin nada añadido.
- Presentación
- 100% mango, liofilizado y molido
- Vida útil
- Normalmente 24 meses sellado, en lugar fresco y seco
- Lote típico
- Un contenedor seco de 20 o 40 pies
- Prueba
- Lote de prueba LCL por acuerdo tras la aprobación de la muestra
Solicite precios de mango en polvo
Envíenos el volumen y el destino. Respondemos con la ficha técnica y el plan de muestras.
Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.
Detalles del producto
Todo lo que sus equipos de control de calidad e I+D revisan antes de una muestra.
Pulpa de mango vietnamita maduro, liofilizada y molida en plantas asociadas de Vietnam, envasada después en bolsas de aluminio laminado y almacenada en lugar fresco y seco.
El mango en polvo aporta sabor y color de mango sin necesidad de congelador, y se dosifica por peso en mezclas secas. La liofilización lo mantiene como 100% fruta, de modo que su etiqueta indica solo mango.
Cada lote se elabora con mango cultivado en Vietnam, lo que consta en el certificado de origen. Las resoluciones de EE. UU. mantienen como origen del polvo el país donde se cultivó la fruta. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta.
Uso en
- Batidos y mezclas para bebidas
- Yogur y lácteos
- Helado
- Panadería y confitería
- Cereales y barritas
- Bowls de batido
Disponibilidad
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Cosecha principal El polvo se envía desde stock
| Parámetro | Valor indicativo · base | Por qué importa |
|---|---|---|
| Composición | 100% mango; sin soporte, sin azúcar añadidoDeclaración de ingredientes y COA | Su etiqueta indica solo mango. |
| Humedad | Máximo 5% en una oferta vietnamita de mango liofilizado en polvo; límite acordado en la especificaciónEstufa o analizador de humedad, muestra del lote | Un polvo más seco fluye mejor y se apelmaza menos. |
| Actividad de agua | Acordada en la especificaciónMedidor de aw, muestra del lote | Una baja actividad de agua mantiene el polvo fluido y estable. |
| Tamaño de partícula | 40–80 mesh, o según lo acordado, en una oferta vietnamitaPrueba de tamizado | Un polvo más fino se dispersa más rápido en bebidas. |
| Color, sabor y dispersabilidad | Color y sabor amarillo-naranja de mango; se rehidrata bien en líquidos fríosControl sensorial frente a la muestra aprobada | Compruebe la dispersión en su propia mezcla antes de escalar. |
| Microbiología | Recuento total en placa, levaduras y mohos, coliformes, E. coli y Salmonella por lote; límites acordados en la especificaciónInforme de laboratorio del lote | El polvo suele incorporarse a productos sin una etapa térmica posterior. |
| Residuos de plaguicidas | Análisis multirresiduo por loteInforme de residuos del lote | El secado concentra los residuos; los límites dependen de su destino. |
| Almacenamiento y vida útil | Fresco, seco y sellado; 24 meses en ofertas vietnamitasValor vinculante en la especificación | El almacenamiento cálido y húmedo oscurece el mango en polvo y lo apelmaza. |
| Código HS | 1106.30 para polvo de fruta 100%Resoluciones de EE. UU. NY N233982 y N052803 | Los trozos enteros de mango liofilizado pertenecen al Capítulo 8. |
Valores indicativos. La especificación vinculante es el contrato firmado, con su método de ensayo, punto de muestreo y base de liquidación. Última revisión: 19/10/2026.
- 1Mango maduro
Mango maduro cultivado en Vietnam, lavado, pelado y deshuesado.
- 2Liofilización
La pulpa se congela y luego se seca al vacío a baja temperatura.
- 3Molienda
La pulpa seca se muele y se tamiza a la malla acordada.
- 4Envasado
Sellado en bolsas de aluminio laminado con desecante y enviado en seco.
Por qué importa el huerto: la molienda no cambia el origen, así que el polvo toma el del país donde creció el mango.
- Bolsa interior
- Laminado PET/Al/PE o PET/Al/PA, termosellado, con sobre desecante.
- Por qué laminado
- En una prueba vietnamita de 6 meses, el polvo de fruta alcanzó un 3.52% de humedad en PET/Al/PA frente a un 6.51% en PE simple.
- Formato minorista a granel
- Bolsas laminadas de 1 kg, embaladas en cajas.
- Granel
- 10 o 20 kg netos en cajas con forro laminado.
- Envío
- Contenedor seco estándar, sin refrigeración; cajas separadas del suelo y protegidas de la condensación.
- Etiqueta
- Producto, lote, código de registro de la planta, fecha de producción y de caducidad.
En su almacén
- Almacene en lugar fresco y seco, sellado, lejos de la luz y de olores fuertes.
- Abra solo lo que vaya a usar y vuelva a cerrar con el desecante dentro.
- Manténgalo alejado de zonas húmedas; el polvo se apelmaza al absorber agua.
Con cada lote
- Factura comercial y lista de empaque
- COA: humedad, mesh, color, microbiología
- Informe de residuos de plaguicidas del lote de polvo
- Declaración de ingredientes: 100% mango
- Certificado sanitario y certificado de origen
- Registro FDA de la planta y número de registro GACC
Lo que no ofreceremos
- Un precio antes de conocer envase, volumen y destino
- Polvo de mango importado etiquetado como vietnamita
- Mango en polvo secado por aspersión con soporte vendido como 100% mango
- Mango en polvo con azúcar o colorante añadidos
Acceso a mercados
Estados Unidos
La planta debe estar registrada ante la FDA y su importador aplica el FSVP. Las resoluciones de EE. UU. clasifican el polvo de fruta liofilizada 100% en 1106.30 y mantienen el origen donde se cultivó la fruta.
UE
Los límites de residuos de la UE se aplican al polvo teniendo en cuenta el secado, por lo que cada lote lleva un informe de residuos. Véndalo como mango en polvo; el jugo de fruta en polvo es una denominación definida en la Directiva 2001/112/CE.
Japón, Corea del Sur y China
Japón limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg/kg; Corea exige el registro de la planta ante el MFDS. China exige el registro GACC según el Decreto 280, y los polvos para bebidas de venta minorista siguen la norma GB/T 29602.
Verificado el 19/10/2026. Lo reconfirmamos para cada contrato.
Mango en otros formatos
Antes de pedir
¿Cómo empiezo con el mango liofilizado en polvo?
Solicite una muestra con su ficha técnica y pruébela en su receta. Tras la aprobación acordamos un lote de prueba LCL y después contenedores secos completos de 20 o 40 pies; el número de bolsas figura en la cotización.
¿Mango en polvo liofilizado o secado por aspersión?
El mango liofilizado en polvo es 100% fruta, por lo que la etiqueta indica solo mango y se clasifica en HS 1106.30. El polvo secado por aspersión necesita un soporte como la maltodextrina, que debe figurar en su etiqueta y puede pasarlo a 2106.90. Ofrecemos liofilizado.
¿El polvo es producto de Vietnam?
Solo cuando el mango se cultivó en Vietnam. Las resoluciones de EE. UU. consideran que la molienda no cambia el origen, así que el polvo de mango importado toma el país de la fruta. Indicamos el origen de cultivo en el certificado de origen y en la cotización.
¿Cómo obtengo precios y una muestra de mango en polvo?
Use el formulario de cotización para indicarnos el mesh, el tamaño de envase, el volumen mensual y el destino. Le respondemos con una cotización, la ficha técnica y las condiciones de la muestra, y confirmamos el conjunto de documentos para su mercado antes de su pedido.
¿Listo para una muestra?
Indíquenos el mesh, el tamaño de envase y el destino.
Solicitar cotización
Cuéntenos lo que necesita. Respondemos por correo con una ficha técnica y el siguiente paso.
Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.