Poudre de mangue lyophilisée, 100% mangue
100% mangue du Vietnam, lyophilisée et broyée, pour smoothies, yaourt, glaces et boulangerie, sans rien ajouter.
- Forme
- 100% mangue, lyophilisée et broyée
- Durée de conservation
- Généralement 24 mois, en emballage scellé, au frais et au sec
- Lot type
- Un conteneur sec de 20 ou 40 pieds
- Essai
- Lot d'essai en LCL convenu après validation de l'échantillon
Demander les prix de la poudre de mangue
Indiquez le volume et la destination. Nous répondons avec la fiche technique et le plan d'échantillonnage.
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Nous répondrons depuis sales@vinfruits.com. Pour aller plus vite, ajoutez vos spécifications dans le formulaire de demande complet.
Détails du produit
Tout ce que vos équipes QC et R&D vérifient avant un échantillon.
Chair de mangue mûre du Vietnam, lyophilisée et broyée dans des usines partenaires au Vietnam, puis scellée en sachets stratifiés aluminium et stockée au frais et au sec.
La poudre de mangue apporte le goût et la couleur de la mangue sans congélateur, et se dose au poids dans les mélanges secs. La lyophilisation la maintient à 100% fruit : votre étiquette indique mangue uniquement.
Chaque lot est issu de mangues cultivées au Vietnam, ce qui figure sur le certificat d'origine. Les décisions américaines retiennent comme origine de la poudre le pays où le fruit a été cultivé. VinFruits Global sélectionne, spécifie et exporte.
Utilisé dans
- Smoothies et mélanges pour boissons
- Yaourts et produits laitiers
- Glaces
- Boulangerie et confiserie
- Céréales et barres
- Smoothie bowls
Disponibilité
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Récolte principale Poudre expédiée depuis le stock
| Paramètre | Valeur indicative · base | Pourquoi c'est important |
|---|---|---|
| Composition | 100% mangue ; sans support, sans sucre ajoutéListe des ingrédients et COA | Votre étiquette indique mangue uniquement. |
| Humidité | Maximum 5% selon les offres vietnamiennes de poudre de mangue lyophilisée ; limite convenue dans la spécificationÉtuve ou analyseur d'humidité, échantillon du lot | Une poudre plus sèche s'écoule mieux et s'agglomère moins. |
| Activité de l'eau | Convenue dans la spécificationAw-mètre, échantillon du lot | Une faible activité de l'eau garde la poudre fluide et stable. |
| Granulométrie | 40–80 mesh, ou selon accord, selon les offres vietnamiennesEssai de tamisage | Une poudre plus fine se disperse plus vite dans les boissons. |
| Couleur, goût et dispersibilité | Couleur jaune-orangé et goût de mangue ; se réhydrate bien dans les liquides froidsContrôle sensoriel face à l'échantillon validé | Vérifiez la dispersion dans votre propre mélange avant la montée en échelle. |
| Microbiologie | Flore totale, levures et moisissures, coliformes, E. coli et Salmonella par lot ; limites convenues dans la spécificationRapport de laboratoire du lot | La poudre entre souvent dans des produits sans autre étape thermique. |
| Résidus de pesticides | Screening multi-résidus par lotRapport de résidus du lot | Le séchage concentre les résidus ; les limites suivent votre destination. |
| Stockage et durée de conservation | Au frais, au sec, scellé ; 24 mois selon les offres vietnamiennesValeur contraignante dans la spécification | Un stockage chaud et humide fonce la poudre de mangue et l'agglomère. |
| Code SH | 1106.30 pour une poudre de fruit 100% pureDécisions américaines NY N233982 et N052803 | Les morceaux entiers de mangue lyophilisée relèvent plutôt du chapitre 8. |
Valeurs indicatives. La spécification contraignante est le contrat signé, avec sa méthode d'essai, son point d'échantillonnage et sa base de règlement. Dernière révision le 19 octobre 2026.
- 1Mangue mûre
Mangue mûre cultivée au Vietnam, lavée, épluchée et dénoyautée.
- 2Lyophilisation
Chair congelée, puis séchée sous vide à basse température.
- 3Broyage
Chair séchée broyée et tamisée au mesh convenu.
- 4Conditionnement
Scellée en sachets stratifiés aluminium avec déshydratant et expédiée au sec.
Pourquoi le verger compte : le broyage ne modifie pas l'origine, la poudre prend donc le pays où la mangue a poussé.
- Sachet intérieur
- Stratifié PET/Al/PE ou PET/Al/PA, thermoscellé, avec un sachet déshydratant.
- Pourquoi le stratifié
- Lors d'un essai vietnamien de 6 mois, la poudre de fruit a atteint 3.52% d'humidité en PET/Al/PA contre 6.51% en PE simple.
- Petit conditionnement
- Sachets stratifiés de 1 kg, conditionnés en cartons.
- Vrac
- 10 ou 20 kg nets en cartons doublés de stratifié.
- Expédition
- Conteneur sec, sans reefer ; cartons maintenus au-dessus du sol et à l'abri de la condensation.
- Étiquette
- Produit, lot, code d'enregistrement de l'usine, date de production et de péremption.
Dans votre entrepôt
- Stocker au frais et au sec, en emballage scellé, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.
- N'ouvrir que la quantité utilisée, puis refermer avec le déshydratant à l'intérieur.
- Éloigner des zones humides ; la poudre s'agglomère en absorbant l'eau.
Avec chaque lot
- Facture commerciale et liste de colisage
- COA : humidité, mesh, couleur, microbiologie
- Rapport de résidus de pesticides sur le lot de poudre
- Liste des ingrédients : 100% mangue
- Certificat sanitaire et certificat d'origine
- Enregistrement FDA de l'usine et numéro d'enregistrement GACC
Ce que nous ne proposerons pas
- Un prix avant de connaître conditionnement, volume et destination
- Une poudre issue de mangues importées étiquetée vietnamienne
- Une poudre de mangue atomisée avec support vendue comme 100% mangue
- Une poudre de mangue avec sucre ou colorant ajouté
Accès au marché
États-Unis
L'usine doit être enregistrée auprès de la FDA et votre importateur applique le FSVP. Les décisions américaines classent la poudre de fruit lyophilisée à 100% en 1106.30 et retiennent l'origine où le fruit a été cultivé.
UE
Les limites de résidus de l'UE s'appliquent à la poudre après prise en compte du séchage ; chaque lot est donc accompagné d'un rapport de résidus. Vendez-la comme poudre de mangue ; « poudre de jus de fruit » est une dénomination définie par la directive 2001/112/EC.
Japon, Corée du Sud et Chine
Le Japon limite les pesticides non listés à 0.01 mg/kg ; la Corée exige l'enregistrement de l'usine auprès du MFDS. La Chine exige l'enregistrement GACC selon le décret 280, et les poudres pour boissons de détail suivent la norme GB/T 29602.
Vérifié le 19 octobre 2026. Nous reconfirmons pour chaque contrat.
Avant de commander
Comment démarrer avec la poudre de mangue lyophilisée ?
Demandez un échantillon avec sa fiche technique et testez-le dans votre recette. Après validation, nous convenons d'un lot d'essai en LCL, puis de conteneurs secs complets de 20 ou 40 pieds ; le nombre de sachets est indiqué dans le devis.
Poudre de mangue lyophilisée ou atomisée ?
La poudre de mangue lyophilisée est 100% fruit : l'étiquette indique mangue uniquement et elle relève du SH 1106.30. La poudre atomisée exige un support tel que la maltodextrine, qui figure sur votre étiquette et peut la faire passer en 2106.90. Nous proposons la lyophilisée.
La poudre est-elle « Produit du Vietnam » ?
Seulement si la mangue a été cultivée au Vietnam. Les décisions américaines considèrent que le broyage ne change pas l'origine : une poudre issue de mangues importées prend le pays du fruit. Nous indiquons l'origine de culture sur le certificat d'origine et dans le devis.
Comment obtenir les prix et un échantillon de poudre de mangue ?
Utilisez le formulaire de devis pour nous indiquer le mesh, le conditionnement, le volume mensuel et la destination. Nous répondons avec un devis, la fiche technique et les conditions d'échantillon, et nous confirmons les documents requis pour votre marché avant commande.
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