Сок NFC и пюре из маракуйи, замороженные
Сок маракуйи прямого отжима и пюре без косточек, замороженные при −18 °C, в бочках или коробках с PE-вкладышем, для производителей напитков, молочной продукции и мороженого.
- Формат
- Замороженный, бочки с двойным PE-вкладышем или коробки по 20 kg
- Срок годности
- 24 месяца при −18 °C, по вьетнамской технической карте (TDS)
- Типовая партия
- Один 20- или 40-футовый рефрижераторный контейнер
- Пробный заказ
- Пробные коробки по договорённости после одобрения образца
Узнать цены на сок NFC из маракуйи
Укажите объём и направление. Мы ответим технической картой и планом образцов.
Запрос отправлен.
Мы ответим с адреса sales@vinfruits.com. Чтобы ускорить процесс, добавьте спецификации в полной форме запроса.
Данные о продукте
Всё, что ваши отделы QC и R&D проверяют до получения образца.
Вьетнамская фиолетовая маракуйя: сок и пюре отжаты и доведены до натуральной концентрации, пастеризованы и заморожены на заводах-партнёрах с сертификатами FSSC 22000 и HACCP; хранение при −18 °C в течение 24 месяцев.
Производителям, которые работают с концентратом, приходится восстанавливать аромат и добиваться целевого значения Брикс. Сок NFC поступает с той концентрацией, какую имел в плоде, поэтому протокол партии служит исходными данными для рецептуры, а на этикетке можно указать, что сок не из концентрата.
На этой странице описаны замороженные сок и пюре без косточек натуральной концентрации. Асептическая тара возможна по договорённости, мощности завода-партнёра подтверждаются под каждый заказ. VinFruits Global ищет поставщиков, формирует спецификацию и экспортирует; регистрация и сертификаты завода-партнёра прилагаются к коммерческому предложению.
Применение
- Соки NFC и нектары
- Йогурты и питьевые йогурты
- Сорбет и мороженое
- Коктейли и барные миксы
- Соусы и фруктовые наполнители
Наличие
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Пик сбора Замороженный сок отгружается круглый год
| Параметр | Ориентировочное значение · основа | Почему это важно |
|---|---|---|
| Форма | Сок NFC натуральной концентрации или пюре без косточек, замороженные; без добавокЭтикетка и COA | Добавок нет, поэтому значения из COA и есть ваши дозировки. |
| Растворимые сухие вещества | Не менее 13.0 °Bx по вьетнамской TDS; 13.5 по TCVN 13941:2023Рефрактометр при 20 °C, после размораживания | Минимум для восстановленного сока в ЕС составляет 12.0 °Bx; на этикетках в США применяется 14.0. |
| Кислотность | 2.5–5.0% в пересчёте на лимонную кислоту по TCVN 13941; 2.3–6.0% по одной из TDSТитрование до pH 8.1 | Кислотность определяет сахарокислотный индекс и дозу подсластителя. |
| pH | 2.3–3.5pH-метр; TCVN 13941 и TDS производителя | Низкий pH сохраняет продукт в категории кислых пищевых продуктов по правилам США. |
| Мякоть (клетки) | Не менее 11–14% по вьетнамской TDS; значение согласуется в спецификацииЦентрифуга, % по объёму | Мякоть задаёт мутность и плотность вкуса в бутылке. |
| Микробиология | Общее микробное число, дрожжи и плесени, E. coli и Salmonella по каждой партии; нормы согласуются в спецификацииЛабораторный отчёт по партии; TCVN 13941 устанавливает критерии для E. coli и Salmonella | Замороженный сок пастеризован, но не стерилен; предусмотрите собственную термообработку. |
| Остатки пестицидов | Мультирезидуальный скрининг по каждой партии, включая ометоатОтчёт по остаткам для партии; лимиты ЕС по Регламенту (EC) 396/2005, ст. 20 | Во Франции ометоат выявляли во вьетнамской свежей маракуйе. |
| Хранение и срок годности | −18 °C или ниже, 24 месяца с даты производстваTDS вьетнамского производителя; обязательное значение фиксируется в контракте | Нарушение температуры в рефрижераторе темнит цвет и ослабляет аромат. |
| Код ТН ВЭД (HS) | 2009.89 для сока NFC; пюре с мякотью может относиться к 2008.99Позиция ЕС 2009 89 97 для несахаренного тропического сока ≤ 67 °Bx | Пошлину определяет позиция вашего брокера; мы подтверждаем её до погрузки. |
Ориентировочные значения. Обязательной является спецификация в подписанном контракте с методом испытаний, точкой отбора проб и базой расчётов. Последняя проверка 19.10.2026.
Замороженный формат является стандартным для вьетнамских заводов. Пюре с косточками подходит для продуктов с видимыми семенами. Асептика только по договорённости.
Замороженный сок NFC или пюре, без косточек
- Упаковка
- Двойные PE-пакеты в бочках, коробках или вёдрах
- Хранение
- −18 °C или ниже, 24 месяца
- Лучше всего для
- Соков, нектаров, молочной продукции, мороженого
Замороженная мякоть с косточками
- Упаковка
- Коробки с PE-вкладышем, нетто 10 kg
- Хранение
- −18 °C или ниже
- Лучше всего для
- Йогуртов, десертов с видимыми косточками
Асептика (по договорённости)
- Упаковка
- Асептический пакет в бочке или коробке
- Хранение
- При комнатной температуре, как указано в TDS завода
- Мощности
- Мощности завода-партнёра подтверждаются под каждый заказ
- 1Плоды для переработки
Приём спелых фиолетовых плодов, мойка и сортировка.
- 2Извлечение и финишинг
Плоды вскрывают, сок и мякоть пропускают через сита, удерживающие косточки.
- 3Пастеризация
Сок подвергают термообработке, охлаждают и фасуют в двойные PE-пакеты в бочках или коробках.
- 4Заморозка и отгрузка
Упаковки замораживают до −18 °C и отправляют в рефрижераторных контейнерах.
Почему важна заморозка: сок нагревается один раз на заводе и хранится при −18 °C, поэтому аромат сохраняется без повторной термообработки.
- Замороженная бочка
- Двойные пищевые PE-пакеты в бочке, нетто 180 kg по вьетнамской TDS.
- Замороженная коробка
- Двойные PE-пакеты в коробках, нетто 10 или 20 kg; вёдра по 18 kg.
- Холодовая цепь
- −18 °C или ниже от завода до вашего склада, с записью температуры в рефрижераторе.
- Асептика
- Только по договорённости; мощности завода-партнёра подтверждаются под каждый заказ.
- Типовая партия
- Один 20- или 40-футовый рефрижераторный контейнер; количество упаковок указано в коммерческом предложении.
- Этикетка
- Продукт, статус NFC, партия, регистрационный код завода, дата производства и срок годности.
На вашем предприятии
- Храните упаковки при −18 °C или ниже до использования.
- Размораживайте в закрытом виде в охлаждаемом помещении и перемешивайте перед отбором проб.
- Размороженный продукт используйте в тот же день; повторно не замораживайте.
С каждой партией
- Коммерческий инвойс и упаковочный лист
- Отчёт по партии: Брикс, кислотность, pH, мякоть, микробиология
- Отчёт по остаткам пестицидов на партии сока
- Протокол пастеризации и запись температуры в рефрижераторе
- Санитарный сертификат и сертификат происхождения
- Регистрация завода в FDA и регистрационный номер GACC
Чего мы не предлагаем
- Цену до того, как известны формат, упаковка, объём и пункт назначения
- Восстановленный концентрат, продаваемый как NFC
- Сок NFC, разбавленный водой или сахаром
- Результат по остаткам пестицидов, полученный на свежих плодах, а не на партии сока
Доступ на рынок
США
Juice HACCP по 21 CFR 120 распространяется на соки и пюре, используемые в напитках: 5-кратное (5-log) снижение патогенов или один термический этап, делающий упаковку стабильной при хранении. Ваш импортёр обязан иметь письменное подтверждение, а завод должен быть зарегистрирован в FDA.
ЕС
Восстановленный сок маракуйи должен достигать 12.0 °Bx по Директиве 2012/12/EU; NFC продаётся с естественной концентрацией. Слабое место составляют остатки пестицидов, поэтому каждая партия проверяется на соответствие лимитам ЕС.
Китай и Япония
Для Китая завод должен быть зарегистрирован в GACC по Декрету 280. Япония ограничивает не включённые в перечень пестициды уровнем 0.01 mg/kg, поэтому панель по остаткам согласуется до погрузки.
Проверено 19.10.2026. Мы подтверждаем условия заново для каждого контракта.
Перед заказом
Как начать работу с соком NFC из маракуйи?
Сначала запросите замороженный образец с технической картой партии. После одобрения мы согласуем пробные коробки или бочки, затем полные 20- или 40-футовые рефрижераторные контейнеры; количество упаковок зависит от размера бочки или коробки и указывается в коммерческом предложении.
Что выбрать: замороженный сок NFC, пюре без косточек или мякоть с косточками?
Замороженный сок NFC или пюре без косточек подходят для линий напитков и молочной продукции с перекачкой, после размораживания. Замороженную мякоть с косточками в коробках выбирайте, когда косточки являются частью продукта. Асептическая тара возможна по договорённости, мощности завода-партнёра подтверждаются под каждый заказ.
Что требуется в США для импортного сока маракуйи?
Juice HACCP по 21 CFR 120 применяется к сокам и пюре, используемым в напитках. Завод подтверждает 5-кратное (5-log) снижение патогенов или один термический этап, обеспечивающий стабильность при хранении, а ваш импортёр ведёт письменные записи об этом.
Как получить цены и образец сока NFC?
В форме запроса укажите, нужен ли NFC или пюре, размер упаковки, ежемесячный объём и пункт назначения. Мы ответим коммерческим предложением с названием завода-партнёра, технической картой и условиями по образцам.
Готовы получить образец?
Сообщите формат, упаковку и пункт назначения.
Запросить предложение
Расскажите, что вам нужно. Мы ответим по электронной почте технической картой и следующим шагом.
Запрос отправлен.
Мы ответим с адреса sales@vinfruits.com. Чтобы ускорить процесс, добавьте спецификации в полной форме запроса.