Jugo NFC y puré de maracuyá, congelado
Jugo de maracuyá no proveniente de concentrado y puré sin semillas, congelados a −18 °C en tambores o cajas con forro de PE, para fabricantes de bebidas, lácteos y helados.
- Formato
- Congelado, tambores con doble bolsa de PE o cajas de 20 kg
- Vida útil
- 24 meses a −18 °C, según la TDS vietnamita
- Lote típico
- Un contenedor refrigerado de 20 o 40 pies
- Prueba
- Cajas de prueba por acuerdo tras la aprobación de la muestra
Consultar precios del jugo NFC de maracuyá
Envíenos el volumen y el destino. Respondemos con la ficha técnica y el plan de muestras.
Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.
Detalles del producto
Todo lo que sus equipos de control de calidad e I+D revisan antes de una muestra.
Maracuyá morada vietnamita, extraída y terminada a concentración simple, pasteurizada y congelada en plantas asociadas con certificación FSSC 22000 y HACCP; conservada a −18 °C durante 24 meses.
Los embotelladores que dosifican concentrado deben reconstruir el aroma y alcanzar un objetivo de Brix. El jugo NFC llega con la concentración con que salió de la fruta, así que el informe del lote es su dato de receta y la etiqueta puede indicar que no proviene de concentrado.
Esta página trata del jugo y el puré sin semillas congelados a concentración simple. Los envases asépticos son posibles por acuerdo, con la capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta; el registro y los certificados de la planta asociada se incluyen con la cotización.
Uso en
- Jugos NFC y néctares
- Yogur y yogur para beber
- Sorbetes y helados
- Mezcladores para coctelería y bar
- Salsas y preparados de fruta
Disponibilidad
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Cosecha pico El jugo congelado se envía todo el año
| Parámetro | Valor indicativo · base | Por qué importa |
|---|---|---|
| Forma | Jugo NFC a concentración simple o puré sin semillas, congelado; sin aditivosEtiqueta y COA | Sin aditivos, por lo que los valores del COA son los que usted dosifica. |
| Sólidos solubles | Mínimo 13.0 °Bx según la TDS vietnamita; 13.5 según TCVN 13941:2023Refractómetro a 20 °C, tras descongelar | El mínimo reconstituido en la UE es 12.0 °Bx; las etiquetas de EE. UU. usan 14.0. |
| Acidez | 2.5–5.0 % como cítrico según TCVN 13941; 2.3–6.0 % en una TDSValoración hasta pH 8.1 | La acidez determina la relación azúcar/ácido y la dosis de edulcorante. |
| pH | 2.3–3.5Medidor de pH; TCVN 13941 y TDS del productor | Un pH bajo lo mantiene como alimento ácido según la normativa de EE. UU. |
| Pulpa (células) | Mínimo 11–14 % según la TDS vietnamita; acordado en la especificaciónCentrífuga, % en volumen | La pulpa define la turbidez y la sensación en boca en la botella. |
| Microbiología | Recuento total, levaduras y mohos, E. coli y Salmonella por lote; límites acordados en la especificaciónInforme de laboratorio del lote; TCVN 13941 fija criterios para E. coli y Salmonella | El jugo congelado está pasteurizado, no es estéril; prevea su propio tratamiento térmico. |
| Residuos de plaguicidas | Cribado multirresiduo por lote, con omethoate incluidoInforme de residuos del lote; límites de la UE según el Reglamento (CE) 396/2005, art. 20 | Los controles franceses señalaron omethoate en maracuyá fresca vietnamita. |
| Almacenamiento y vida útil | −18 °C o menos, 24 meses desde la producciónTDS del productor vietnamita; valor vinculante en el contrato | Un tramo con el contenedor refrigerado templado oscurece el color y apaga el aroma. |
| Código HS | 2009.89 para jugo NFC; el puré con pulpa puede ser 2008.99Línea UE 2009 89 97 para jugo tropical sin azúcar añadido ≤ 67 °Bx | La partida de su agente aduanal fija el arancel; la confirmamos antes de cargar. |
Valores indicativos. La especificación vinculante es el contrato firmado, con su método de ensayo, punto de muestreo y base de liquidación. Última revisión: 19 de octubre de 2026.
El congelado es el formato estándar de las plantas vietnamitas. La pulpa con semillas sirve para productos con semillas visibles. Aséptico solo por acuerdo.
NFC o puré congelado, sin semillas
- Envase
- Dobles bolsas de PE en tambores, cajas o cubos
- Almacenamiento
- −18 °C o menos, 24 meses
- Ideal para
- Jugos, néctares, lácteos, helados
Pulpa congelada, con semillas
- Envase
- Cajas con forro de PE, 10 kg netos
- Almacenamiento
- −18 °C o menos
- Ideal para
- Yogur, postres con semillas visibles
Aséptico (por acuerdo)
- Envase
- Bolsa aséptica en tambor o caja
- Almacenamiento
- Temperatura ambiente, según la TDS de la planta
- Capacidad
- Capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido
- 1Fruta de calidad industrial
Fruta morada madura recibida, lavada y clasificada.
- 2Extracción y acabado
Se abre la fruta y el jugo y la pulpa se refinan en tamices que retienen las semillas.
- 3Pasteurización
El jugo recibe tratamiento térmico, se enfría y se envasa en doble bolsa de PE en tambores o cajas.
- 4Congelación y envío
Los envases se congelan a −18 °C y se envían en contenedor refrigerado.
Por qué importa el congelado: el jugo se calienta una sola vez en la planta y se mantiene a −18 °C, de modo que el aroma se conserva sin un segundo tratamiento térmico.
- Tambor congelado
- Doble bolsa de PE apta para alimentos en tambor, 180 kg netos según la TDS vietnamita.
- Caja congelada
- Doble bolsa de PE en cajas, 10 o 20 kg netos; cubos de 18 kg.
- Cadena de frío
- −18 °C o menos desde la planta hasta su almacén, con el registro de temperatura del contenedor refrigerado.
- Aséptico
- Solo por acuerdo; capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido.
- Lote típico
- Un contenedor refrigerado de 20 o 40 pies; número de envases en la cotización.
- Etiqueta
- Producto, condición NFC, lote, código de registro de la planta, fecha de producción y de caducidad.
En su planta
- Mantenga los envases a −18 °C o menos hasta su uso.
- Descongele cerrado en cámara refrigerada y mezcle antes de tomar muestras.
- Use el producto descongelado en el día; no vuelva a congelarlo.
Con cada lote
- Factura comercial y lista de empaque
- Informe del lote: Brix, acidez, pH, pulpa, microbiología
- Informe de residuos de plaguicidas del lote de jugo
- Registro de pasteurización y registro de temperatura del contenedor refrigerado
- Certificado sanitario y certificado de origen
- Registro FDA de la planta y número de registro GACC
Lo que no ofreceremos
- Un precio antes de conocer formato, envase, volumen y destino
- Concentrado reconstituido vendido como NFC
- Jugo NFC rebajado con agua o azúcar
- Un resultado de residuos tomado sobre fruta fresca en lugar del lote de jugo
Acceso a mercados
Estados Unidos
El HACCP de jugos conforme a 21 CFR 120 abarca los jugos y purés usados en bebidas: una reducción patógena de 5 log, o un paso térmico que haga el envase estable. Su importador debe conservar la prueba por escrito y la planta debe estar registrada ante la FDA.
UE
El jugo de maracuyá reconstituido debe alcanzar 12.0 °Bx según la Directiva 2012/12/UE; el NFC se vende con su concentración natural. Los residuos son el punto débil, por lo que cada lote se analiza frente a los límites de la UE.
China y Japón
China exige que la planta esté registrada en GACC conforme al Decreto 280. Japón limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg/kg, por lo que el panel de residuos se ajusta antes de cargar.
Verificado el 19 de octubre de 2026. Lo reconfirmamos en cada contrato.
Antes de pedir
¿Cómo empiezo con el jugo NFC de maracuyá?
Solicite primero una muestra congelada con la hoja de datos del lote. Tras la aprobación acordamos cajas o tambores de prueba y luego contenedores refrigerados completos de 20 o 40 pies; el número de envases depende del tamaño del tambor o la caja y se indica en la cotización.
¿Debo comprar jugo NFC congelado, puré sin semillas o pulpa con semillas?
Compre NFC congelado o puré sin semillas para líneas de bebidas y lácteos con bombeo, descongelado antes del uso. Elija pulpa congelada con semillas en cajas cuando las semillas formen parte del producto. Los envases asépticos son posibles por acuerdo, con la capacidad de la planta asociada confirmada en cada pedido.
¿Qué exige EE. UU. para el jugo de maracuyá importado?
El HACCP de jugos conforme a 21 CFR 120 se aplica a jugos y purés usados en bebidas. La planta demuestra una reducción de 5 log o un único paso térmico que hace el producto estable, y su importador conserva los registros por escrito.
¿Cómo obtengo precios y una muestra de jugo NFC?
Use el formulario de cotización para indicarnos NFC o puré, tamaño de envase, volumen mensual y destino. Respondemos con una cotización que nombra la planta asociada, la hoja de datos y las condiciones de la muestra.
¿Listo para una muestra?
Indíquenos el formato, el envase y el destino.
Solicitar cotización
Cuéntenos lo que necesita. Respondemos por correo con una ficha técnica y el siguiente paso.
Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.