红毛榴莲（刺果番荔枝）果泥，单倍浓度，速冻
越南单倍浓度红毛榴莲（刺果番荔枝）果泥，去籽，在−18 °C下速冻，PE内袋桶装或纸箱包装，供饮料、冰淇淋和甜品使用。
- 规格
- 速冻，双层PE内袋桶装或20 kg纸箱
- 保质期
- −18 °C下24个月，依据越南TDS
- 常规批量
- 一个20英尺或40英尺冷藏集装箱
- 试单
- 样品确认后，可协商试单纸箱
询价：红毛榴莲果泥
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我们将从 sales@vinfruits.com 回复您。如需加快处理，请在完整询价表中补充规格。
产品详情
贵司QC和研发团队在打样前需要核查的全部内容。
成熟的越南红毛榴莲（刺果番荔枝），经去皮、去籽、打浆，并经热处理以防褐变，在通过FSSC 22000和HACCP认证的合作工厂速冻；在−18 °C下保存24个月。
成熟的红毛榴莲几天内就会碰伤发酵，且籽粒不得进入产品。果泥为您提供糖度明确的奶白色细腻果肉，籽粒已在工厂去除。
原料产自湄公河三角洲，主要来自Tân Phú Đông一带。VinFruits Global负责采购、制定规格并出口；合作工厂的注册信息和证书随报价单一并提供。
应用领域
- 果汁饮料与奶昔
- 冰淇淋与冰沙
- 酸奶与乳制甜品
- 冰沙碗
- 亚洲甜品
供应情况
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
采收月份 果泥全年供应
| 参数 | 参考值 · 依据 | 重要性 |
|---|---|---|
| 形态 | 单倍浓度果泥，去籽，速冻；不添加任何成分标签与COA | 不添加任何成分，因此COA数值即为您的投料依据。 |
| 可溶性固形物 | 越南TDS最低11–12 °Bx；区间以规格书约定为准解冻后，20 °C下折光仪测定 | Codex规定还原果泥为14.5 °Bx；美国标签采用16.0。 |
| 酸度 | 越南TDS以柠檬酸计0.6–1.0%滴定至pH 8.1 | 酸度温和；您的配方可能需要另外加酸。 |
| pH | 某份越南TDS为3.4–4.4pH计，批次样品 | pH高于4.6的常温稳定包装适用美国罐头食品法规。 |
| 果肉 | 越南TDS最低24–25%离心法，体积百分比 | 果肉带来红毛榴莲备受青睐的细腻口感。 |
| 籽粒碎片 | 限量以规格书约定的数值为准解冻样品过筛检查 | 籽粒含番荔枝素（annonacin）；设定数值限量可保护您的标签。 |
| 色泽 | 象牙白对照已确认样品目视检查 | 发灰或发褐说明热处理前出现了酶促褐变。 |
| 微生物 | 每批检测菌落总数、酵母和霉菌、大肠杆菌及沙门氏菌；限量以规格书约定为准批次实验室报告 | 冷冻果泥经巴氏杀菌，并非商业无菌；请自行规划加热工序。 |
| 储存与保质期 | −18 °C或更低，自生产之日起24个月越南生产商TDS；以合同约定值为准 | 解冻后再冷冻会使果泥变色发暗。 |
| HS编码 | 未经烹煮的冷冻品为0811.90；巴氏杀菌果泥为2008.99美国税目2008.99.23列明红毛榴莲（soursops） | 关税由您的报关行所选税号决定；装货前我们会确认。 |
以上为参考值。具有约束力的规格以签署的合同为准，包括检测方法、取样点和结算依据。最近复核日期：2026年10月19日。
速冻是越南工厂红毛榴莲果泥的标准包装。无菌包装仅限协商。
速冻果泥
- 包装
- 双层PE袋，桶装、纸箱或塑料桶
- 储存
- −18 °C或更低，24个月
- 适用
- 冰淇淋、甜品、饮料、餐饮服务
无菌包装（需协商）
- 包装
- 桶装或纸箱装无菌袋
- 储存
- 常温，以工厂TDS为准
- 产能
- 合作工厂产能按订单逐单确认
- 1成熟果实
收购完全成熟变软的红毛榴莲，并检查有无发酵。
- 2去皮去籽
果实去皮、去籽，果肉打浆并精制。
- 3热处理
果泥加热以钝化褐变酶，随后冷却。
- 4速冻
装入双层PE袋，冻至−18 °C，以冷藏集装箱出运。
热处理的意义：不经此步，酶会使白色的红毛榴莲果泥在储存中变灰。
- 速冻桶装
- 食品级双层PE袋装入桶内，越南TDS净重180 kg。
- 速冻纸箱
- 双层PE袋装入纸箱，净重10或20 kg；另有18 kg塑料桶。
- 冷链
- 从工厂到您的仓库全程−18 °C或更低，并附冷藏集装箱温度记录。
- 无菌包装
- 仅限协商；合作工厂产能按订单逐单确认。
- 常规批量
- 一个20英尺或40英尺冷藏集装箱；箱数见报价单。
- 标签
- 产品名称、批次、工厂注册编码、生产日期与到期日。
在您的工厂
- 使用前，包装保持在−18 °C或更低。
- 在冷库中密封解冻，取样前先混匀。
- 解冻后的产品须当天用完，不得再次冷冻。
随每批货
- 商业发票和装箱单
- 批次报告：糖度、酸度、pH、果肉、籽粒碎片、微生物
- 该批果泥的农药残留报告
- 卫生证书和原产地证书
- 提单和冷藏集装箱温度记录
- 工厂的FDA注册和GACC注册号
我们不提供的内容
- 在规格、包装、数量和目的地未明确之前报价
- 红毛榴莲的保健或抗癌宣称
- 将加糖果泥当作单倍浓度果泥销售
- 面向欧盟的红毛榴莲叶制品
市场准入
欧盟
红毛榴莲果实在欧盟已作为果汁和果泥销售。德国风险评估研究所曾指出红毛榴莲膳食补充剂存在潜在神经毒性，因此我们不作任何保健宣称，并以数值限制籽粒碎片。
美国
美国税目2008.99.23列明红毛榴莲（soursops）。依据21 CFR 120的果汁HACCP适用于饮料用果泥，工厂须在FDA注册。
中国和日本
中国要求工厂依据第280号令在GACC注册。日本对未列明的农药限量为0.01 mg/kg，因此装货前会核对残留检测项目。
核查日期：2026年10月19日。每份合同我们都会重新确认。
下单前
如何开始采购红毛榴莲果泥？
请先索取附该批次数据表的冷冻样品。确认后我们商定试单纸箱或桶装，再转入整个20英尺或40英尺冷藏集装箱；箱数在报价单中注明。
红毛榴莲果泥选速冻还是无菌包装？
速冻是标准包装，越南数据表标注在−18 °C下可保存24个月。无菌包装仅限协商，需合作工厂确认能为您的订单灌装红毛榴莲果泥。
红毛榴莲果泥可以带保健宣称销售吗？
不可以。红毛榴莲含番荔枝素（annonacin），EFSA Journal的风险评估认为红毛榴莲补充剂存在较大不确定性。我们将果泥作为食品原料销售，并对籽粒碎片设定数值限量。
如何获取红毛榴莲果泥报价和样品？
请通过询价表单告知包装规格、月用量和目的地。我们会回复报价单，注明合作工厂、数据表和样品条款。
准备索取样品？
请告知规格、包装和目的地。
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需求已发送。
我们将从 sales@vinfruits.com 回复您。如需加快处理，请在完整询价表中补充规格。