Puré de guanábana, concentración simple, congelado

Puré vietnamita de guanábana a concentración simple, sin semillas, congelado a −18 °C en tambores o cajas con forro de PE, para bebidas, helados y postres.

Formato: Congelado, tambores con doble bolsa de PE o cajas de 20 kg
Vida útil: 24 meses a −18 °C, según la TDS vietnamita
Lote típico: Un contenedor refrigerado de 20 o 40 pies
Prueba: Cajas de prueba por acuerdo tras la aprobación de la muestra

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Envíenos el volumen y el destino. Respondemos con la ficha técnica y el plan de muestras.

Detalles del producto

Todo lo que sus equipos de control de calidad e I+D revisan antes de una muestra.

Guanábana vietnamita madura, pelada, sin semillas y convertida en pulpa, con tratamiento térmico para evitar el oscurecimiento, y luego congelada en plantas asociadas con certificación FSSC 22000 y HACCP; conservada a −18 °C durante 24 meses.

La guanábana madura se magulla y fermenta en pocos días, y sus semillas no deben llegar al producto. El puré le da la pulpa blanca y cremosa con un Brix conocido, con las semillas retiradas en la planta.

Los lotes proceden del delta del Mekong, principalmente de la zona de Tân Phú Đông. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta; el registro y los certificados de la planta asociada se incluyen con la cotización.

Uso en

Bebidas de jugo y batidos
Helados y sorbetes
Yogur y postres lácteos
Bowls de smoothie
Postres asiáticos

Disponibilidad

Meses de cosecha El puré se envía todo el año

Parámetro	Valor indicativo · base	Por qué importa
Forma	Puré a concentración simple, sin semillas, congelado; sin aditivosEtiqueta y COA	Sin aditivos, por lo que los valores del COA son los que usted dosifica.
Sólidos solubles	Mínimo 11–12 °Bx según la TDS vietnamita; rango acordado en la especificaciónRefractómetro a 20 °C, tras descongelar	Codex fija 14.5 °Bx para puré reconstituido; las etiquetas de EE. UU. usan 16.0.
Acidez	0.6–1.0 % como cítrico según la TDS vietnamitaValoración hasta pH 8.1	Acidez suave; su receta puede requerir ácido añadido.
pH	3.4–4.4 en una TDS vietnamitaMedidor de pH, muestra del lote	Los envases estables por encima de pH 4.6 quedan sujetos a la normativa de conservas de EE. UU.
Pulpa	Mínimo 24–25 % según la TDS vietnamitaCentrífuga, % en volumen	La pulpa aporta el cuerpo cremoso por el que se compra la guanábana.
Fragmentos de semilla	Límite acordado en la especificación, como cifraControl con tamiz sobre una muestra descongelada	Las semillas contienen annonacin; un límite numérico protege su etiqueta.
Color	Blanco marfilControl visual frente a la muestra aprobada	El gris o el marrón indican oscurecimiento enzimático antes del tratamiento térmico.
Microbiología	Recuento total, levaduras y mohos, E. coli y Salmonella por lote; límites acordados en la especificaciónInforme de laboratorio del lote	El puré congelado está pasteurizado, no es estéril; prevea su propio tratamiento térmico.
Almacenamiento y vida útil	−18 °C o menos, 24 meses desde la producciónTDS del productor vietnamita; valor vinculante en el contrato	Descongelar y volver a congelar oscurece el puré.
Código HS	0811.90 si es congelado sin cocer; 2008.99 para puré pasteurizadoLa línea de EE. UU. 2008.99.23 nombra las guanábanas	La partida de su agente aduanal fija el arancel; la confirmamos antes de cargar.

Valores indicativos. La especificación vinculante es el contrato firmado, con su método de ensayo, punto de muestreo y base de liquidación. Última revisión: 19 de octubre de 2026.

Acceso a mercados

UE

La fruta de guanábana ya se vende como jugo y puré en la UE. El instituto alemán de evaluación de riesgos señaló un posible potencial neurotóxico en los suplementos de guanábana, por lo que no hacemos declaraciones de salud y limitamos los fragmentos de semilla con una cifra.

Estados Unidos

La partida arancelaria de EE. UU. 2008.99.23 nombra las guanábanas. El HACCP de jugos conforme a 21 CFR 120 abarca los purés usados en bebidas, y la planta debe estar registrada ante la FDA.

China y Japón

China exige que la planta esté registrada en GACC conforme al Decreto 280. Japón limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg/kg, por lo que el panel de residuos se ajusta antes de cargar.

Verificado el 19 de octubre de 2026. Lo reconfirmamos en cada contrato.

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Antes de pedir

¿Cómo empiezo con el puré de guanábana?

Solicite primero una muestra congelada con la hoja de datos del lote. Tras la aprobación acordamos cajas o tambores de prueba y luego contenedores refrigerados completos de 20 o 40 pies; el número de envases se indica en la cotización.

¿Puré de guanábana congelado o aséptico?

El congelado es el envase estándar y se conserva 24 meses a −18 °C según las hojas de datos vietnamitas. El aséptico es posible solo por acuerdo, una vez que una planta asociada confirme que puede envasar guanábana para su pedido.

¿Se puede vender el puré de guanábana con declaraciones de salud?

Sin declaraciones. La guanábana contiene annonacin, y una evaluación de riesgos publicada en EFSA Journal halló una incertidumbre considerable sobre los suplementos de guanábana. Vendemos el puré como ingrediente alimentario, con un límite numérico de fragmentos de semilla.

¿Cómo obtengo precios y una muestra de puré de guanábana?

Use el formulario de cotización para indicarnos tamaño de envase, volumen mensual y destino. Respondemos con una cotización que nombra la planta asociada, la hoja de datos y las condiciones de la muestra.

¿Listo para una muestra?

Indíquenos el formato, el envase y el destino.

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