Puree xoài nguyên chất, đông lạnh
Puree xoài Việt Nam nguyên chất, cấp đông −18 °C trong thùng phuy hoặc thùng carton lót PE, cho dây chuyền nectar, sinh tố, sữa và kem.
- Quy cách
- Đông lạnh, thùng phuy lót PE hai lớp hoặc thùng carton 20 kg
- Hạn sử dụng
- 24 tháng ở −18 °C, theo TDS của Việt Nam
- Lô thông thường
- Một container lạnh 20 feet hoặc 40 feet
- Đơn thử
- Thùng carton dùng thử theo thỏa thuận sau khi duyệt mẫu
Nhận báo giá puree xoài
Gửi khối lượng và điểm đến. Chúng tôi phản hồi kèm bảng thông số và kế hoạch gửi mẫu.
Đã gửi yêu cầu.
Chúng tôi sẽ phản hồi từ sales@vinfruits.com. Để nhanh hơn, hãy bổ sung tiêu chuẩn kỹ thuật trong biểu mẫu yêu cầu đầy đủ.
Chi tiết sản phẩm
Mọi nội dung đội QC và R&D của quý khách kiểm tra trước khi nhận mẫu.
Xoài chín Việt Nam được xay nghiền, tách hạt và lọc tinh, sau đó thanh trùng và cấp đông tại các nhà máy đối tác đạt FSSC 22000 và HACCP; bảo quản ở −18 °C trong 24 tháng.
Puree xoài được bán theo độ Brix, màu sắc và độ sánh, và Ấn Độ cung cấp phần lớn sản lượng. Một lô từ Việt Nam cho quý khách nguồn gốc thứ hai với thời điểm thu hoạch khác và các giống bản địa.
Mỗi lô chỉ có một giống, đông lạnh, ghi trên COA; bao bì vô trùng có thể thực hiện theo thỏa thuận, năng lực của nhà máy đối tác được xác nhận theo từng đơn hàng. VinFruits Global tìm nguồn, xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật và xuất khẩu; mã đăng ký và chứng nhận của nhà máy đối tác được gửi kèm báo giá.
Ứng dụng
- Nectar và đồ uống nước ép
- Sinh tố
- Sữa chua và lassi
- Kem và sorbet
- Nhân bánh
- Mochi và món tráng miệng
Nguồn cung theo mùa
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Vụ thu hoạch tươi chính Puree giao quanh năm
| Thông số | Giá trị tham khảo · cơ sở | Vì sao điều này quan trọng |
|---|---|---|
| Giống | Keo hoặc Cát Chu, mỗi lô một giốngNhãn và COA | Giống quyết định màu sắc, hương thơm và lượng xơ. |
| Chất rắn hòa tan | Tối thiểu 11.5 °Bx theo một TDS của Việt Nam; thường 14–18 °Bx tùy giốngKhúc xạ kế ở 20 °C, sau khi rã đông | Mức tối thiểu của puree hoàn nguyên tại EU là 13.5 °Bx; nhãn tại Hoa Kỳ dùng 13.0. |
| Độ acid | Tối đa 1.0% tính theo acid citric theo một TDS của Việt Nam; ghi theo từng lôChuẩn độ đến pH 8.1 | Độ acid quyết định liều chất tạo ngọt và cân bằng hương vị. |
| pH | 3.0–4.7 theo một TDS của Việt Nam; giới hạn thỏa thuận trong tiêu chuẩn kỹ thuậtMáy đo pH, mẫu theo lô | Bao bì bảo quản thường trên pH 4.6 chịu quy định đóng hộp của Hoa Kỳ. |
| Cái (pulp) và màu sắc | Tối thiểu 20% cái; vàng tươi đến vàng camLy tâm; kiểm tra bằng mắt so với mẫu đã duyệt | Cái và màu sắc được giữ lại trong sản phẩm thành phẩm của quý khách. |
| Đốm đen và xơ | Giới hạn thỏa thuận trong tiêu chuẩn kỹ thuậtĐếm bằng mắt trên mẫu trải mỏng | Đốm đen lộ rõ trong sữa chua và bao bì trong suốt. |
| Vi sinh | Tổng số vi khuẩn, nấm men và nấm mốc, E. coli và Salmonella theo từng lô; giới hạn thỏa thuận trong tiêu chuẩn kỹ thuậtBáo cáo phòng thí nghiệm theo lô | Puree đông lạnh được thanh trùng, không vô trùng; hãy tự lên kế hoạch cho bước xử lý nhiệt. |
| Bảo quản và hạn sử dụng | −18 °C hoặc thấp hơn, 24 tháng kể từ ngày sản xuấtTDS của nhà sản xuất Việt Nam; giá trị ràng buộc nằm trong hợp đồng | Rã đông rồi cấp đông lại làm sậm màu và mất hương thơm. |
| Mã HS | 0811.90 nếu đông lạnh chưa nấu chín; 2008.99 cho puree đã thanh trùngPhán quyết CBP N320885 xếp cái xoài vào 2008.99 | Dòng thuế của đại lý hải quan của quý khách quyết định mức thuế; chúng tôi xác nhận trước khi xếp hàng. |
Giá trị mang tính chỉ dẫn. Tiêu chuẩn kỹ thuật ràng buộc là hợp đồng đã ký, kèm phương pháp thử, điểm lấy mẫu và cơ sở thanh toán. Rà soát lần cuối ngày 19/10/2026.
Chọn Keo khi xoài là nền trong hỗn hợp phối trộn. Chọn Cát Chu khi xoài là hương vị ghi trên nhãn. Mẫu của cả hai có thể gửi cùng nhau.
Keo
- Vùng trồng
- Đồng bằng sông Cửu Long (Mekong Delta) và khu vực biên giới Campuchia
- Hương vị
- Dịu, đều, nhiều xơ
- Phù hợp cho
- Nectar, nền sinh tố, hỗn hợp phối trộn
Cát Chu
- Vùng trồng
- Đồng Tháp, thuộc đồng bằng sông Cửu Long (Mekong Delta)
- Hương vị
- Thơm, chua ngọt
- Phù hợp cho
- Sữa chua, sorbet, đồ uống đậm vị xoài
- 1Trái chín
Xoài được ủ chín, rửa và phân loại; mỗi mẻ một giống.
- 2Xay nghiền và lọc tinh
Trái được tách hạt, xay nghiền và lọc qua lưới để loại bỏ xơ và đốm đen.
- 3Thanh trùng
Puree được xử lý nhiệt, làm nguội và rót vào hai lớp túi PE trong thùng phuy hoặc thùng carton.
- 4Cấp đông và vận chuyển
Bao bì được cấp đông đến −18 °C và vận chuyển bằng container lạnh.
Vì sao mỗi lô một giống: phối trộn che giấu khuyết điểm, và màu sắc cùng hương vị của quý khách sẽ lệch dần giữa các lô.
- Thùng phuy đông lạnh
- Hai lớp túi PE thực phẩm trong thùng phuy, 180 kg tịnh theo TDS của Việt Nam.
- Thùng carton đông lạnh
- Hai lớp túi PE trong thùng carton, 10 hoặc 20 kg tịnh.
- Chuỗi lạnh
- −18 °C hoặc thấp hơn từ nhà máy đến kho của quý khách, kèm hồ sơ nhiệt độ container lạnh.
- Vô trùng
- Chỉ theo thỏa thuận; năng lực của nhà máy đối tác được xác nhận theo từng đơn hàng.
- Lô thông thường
- Một container lạnh 20 feet hoặc 40 feet; số lượng bao bì ghi trong báo giá.
- Nhãn
- Sản phẩm, giống, lô, mã đăng ký nhà máy, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Tại nhà máy của quý khách
- Giữ bao bì ở −18 °C hoặc thấp hơn cho đến khi sử dụng.
- Rã đông khi còn đóng kín trong phòng mát và khuấy đều trước khi lấy mẫu.
- Dùng sản phẩm đã rã đông trong ngày; không cấp đông lại.
Kèm theo mỗi lô hàng
- Hóa đơn thương mại và phiếu đóng gói
- Báo cáo theo lô: giống, Brix, độ acid, pH, cái, vi sinh
- Báo cáo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên lô puree
- Hồ sơ thanh trùng và hồ sơ nhiệt độ container lạnh
- Giấy chứng nhận y tế và giấy chứng nhận xuất xứ
- Mã đăng ký FDA và mã đăng ký GACC của nhà máy
Những gì chúng tôi sẽ không cung cấp
- Báo giá trước khi biết giống, quy cách, sản lượng và nơi đến
- Các giống trộn lẫn bán như một giống
- Puree có thêm đường hoặc nước nhưng bán như nguyên chất
- Nước ép cô đặc pha loãng rồi bán như puree
Tiếp cận thị trường
EU
Ấn Độ cung cấp khoảng 70% puree xoài của EU, nên một lô từ Việt Nam là nguồn mua thứ hai. Không có nghị định thư kiểm dịch thực vật nào áp dụng cho puree; mỗi lô được kiểm tra đối chiếu với giới hạn dư lượng của EU.
Hoa Kỳ
Juice HACCP theo 21 CFR 120 bao gồm cả puree dùng trong đồ uống. Bao bì bảo quản thường trên pH 4.6 chịu quy định đóng hộp thực phẩm ít acid, nên pH có trong mọi báo cáo lô hàng. Nhà máy phải đăng ký FDA.
Trung Quốc và Nhật Bản
Trung Quốc yêu cầu nhà máy đăng ký GACC theo Nghị định 280. Xoài tươi vào Nhật Bản cần xử lý hơi nước nóng; puree thì không, nhưng dư lượng phải đạt giới hạn đồng nhất 0.01 mg/kg.
Kiểm tra ngày 19/10/2026. Chúng tôi xác nhận lại cho từng hợp đồng.
More in Purée & Nước ép NFC
View all Purée & Nước ép NFC →Trước khi đặt hàng
Làm thế nào để bắt đầu với puree xoài Việt Nam?
Hãy yêu cầu mẫu đông lạnh của xoài Keo và Cát Chu kèm bảng dữ liệu. Sau khi duyệt, chúng tôi thỏa thuận thùng carton hoặc thùng phuy dùng thử, rồi đến các container lạnh 20 feet hoặc 40 feet đầy đủ; số lượng bao bì được ghi trong báo giá.
Puree xoài Keo hay Cát Chu?
Keo dịu và đều, nên phù hợp với nectar, nền sinh tố và hỗn hợp phối trộn. Cát Chu thơm hơn và phù hợp với sản phẩm lấy xoài làm hương vị chính. Chúng tôi báo giá mỗi lô một giống.
Vì sao pH quan trọng với puree xoài?
Xoài có pH gần mức 4.6 mà quy định của Hoa Kỳ dùng cho thực phẩm ít acid bảo quản thường. Puree đông lạnh nằm ngoài quy định đóng hộp, nhưng pH vẫn ảnh hưởng đến hương vị và an toàn, nên mọi báo cáo lô hàng đều ghi pH đối chiếu với giới hạn đã thỏa thuận.
Làm sao để nhận giá và mẫu puree xoài?
Hãy dùng biểu mẫu báo giá để cho chúng tôi biết giống, quy cách đóng gói, sản lượng hàng tháng và nơi đến. Bao bì vô trùng chỉ báo giá theo thỏa thuận. Chúng tôi sẽ gửi báo giá nêu tên nhà máy đối tác, bảng dữ liệu và điều kiện gửi mẫu.
Sẵn sàng nhận mẫu?
Cho chúng tôi biết giống, quy cách đóng gói và nơi đến.
Yêu cầu báo giá
Hãy cho chúng tôi biết nhu cầu của quý khách. Chúng tôi phản hồi qua email kèm bảng thông số và bước tiếp theo.
Đã gửi yêu cầu.
Chúng tôi sẽ phản hồi từ sales@vinfruits.com. Để nhanh hơn, hãy bổ sung tiêu chuẩn kỹ thuật trong biểu mẫu yêu cầu đầy đủ.