Bột sầu riêng sấy thăng hoa, Ri6 hoặc Monthong
100% thịt sầu riêng, sấy thăng hoa và xay thành bột mịn, dành cho kem, nhân bánh, trà sữa trân châu và món tráng miệng sầu riêng.
- Dạng sản phẩm
- 100% sầu riêng, sấy thăng hoa và xay
- Hạn sử dụng
- Tối đa 24 tháng khi còn niêm phong; giá trị ràng buộc ghi trong tiêu chuẩn kỹ thuật
- Lô hàng điển hình
- Một container khô 20 feet hoặc 40 feet
- Đơn thử
- Lô thử LCL theo thỏa thuận sau khi duyệt mẫu
Nhận báo giá bột sầu riêng
Gửi khối lượng và điểm đến. Chúng tôi phản hồi kèm bảng thông số và kế hoạch gửi mẫu.
Đã gửi yêu cầu.
Chúng tôi sẽ phản hồi từ sales@vinfruits.com. Để nhanh hơn, hãy bổ sung tiêu chuẩn kỹ thuật trong biểu mẫu yêu cầu đầy đủ.
Chi tiết sản phẩm
Mọi nội dung đội QC và R&D của quý khách kiểm tra trước khi nhận mẫu.
Thịt sầu riêng Việt Nam chín, được cấp đông và sấy thăng hoa tại các nhà máy đối tác ở Việt Nam, sau đó xay và đóng trong túi nhôm ghép màng; bảo quản nơi khô mát.
Cùi sầu riêng đông lạnh cần container lạnh và kho đông tại nhà máy của quý khách. Bột sấy thăng hoa mang hương sầu riêng trong container khô và có thể cho thẳng vào máy trộn, khối bột hoặc nền trà.
Mỗi lô là một giống, Ri6 hoặc Monthong, ghi trên COA, không bổ sung gì. Sầu riêng giàu chất béo, nên bao bì và cách bảo quản quyết định hương thơm giữ tươi được bao lâu. VinFruits Global tìm nguồn, xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật và xuất khẩu.
Ứng dụng
- Kem & gelato
- Nhân bánh
- Trà sữa trân châu & đồ uống sữa
- Mochi & món tráng miệng sầu riêng
- Hỗn hợp sữa bột
Nguồn cung theo mùa
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Vụ thu hoạch chính Bột xuất hàng từ tồn kho
| Thông số | Giá trị tham khảo · cơ sở | Vì sao điều này quan trọng |
|---|---|---|
| Thành phần | 100% thịt sầu riêng; không chất mang, không đường bổ sungBảng thành phần và COA | Nhãn của quý khách chỉ ghi sầu riêng. |
| Giống, màu sắc và hương thơm | Ri6 hoặc Monthong, mỗi lô một giống; vàng nhạt đến vàng đậm, hương sầu riêng đặc trưngNhãn, COA và mẫu đã duyệt | Ri6 vị đậm hơn; Monthong dễ phối trộn hơn. |
| Độ ẩm | Thường ≤ 5% theo danh mục bột sấy thăng hoa của Việt Nam; giới hạn thống nhất trong tiêu chuẩn kỹ thuậtTủ sấy hoặc máy phân tích độ ẩm, mẫu của lô | Bột khô hơn chảy tốt hơn và giữ hương lâu hơn. |
| Hoạt độ nước | Thống nhất trong tiêu chuẩn kỹ thuậtMáy đo aw, mẫu của lô | Hoạt độ nước thấp giúp bột tơi và ổn định. |
| Kích thước hạt | 40–80 mesh theo danh mục của Việt Nam, hoặc theo thỏa thuậnThử nghiệm bằng sàng | Bột mịn hơn phân tán nhanh hơn trong đồ uống và kem. |
| Vi sinh | Tổng số vi khuẩn hiếu khí, nấm men và nấm mốc, coliform, E. coli và Salmonella theo từng lô; giới hạn thống nhất trong tiêu chuẩn kỹ thuậtBáo cáo thử nghiệm của lô | Bột thường được dùng trong sản phẩm không có thêm công đoạn gia nhiệt. |
| Dư lượng và chất gây ô nhiễm | Sàng lọc đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật; cadmium và auramine O đối với Trung QuốcBáo cáo thử nghiệm của lô | Quá trình sấy làm cô đặc dư lượng; kiểm tra của Trung Quốc đối với sầu riêng gồm cả hai chỉ tiêu này. |
| Bảo quản và hạn sử dụng | Nơi mát, khô, niêm phong; tối đa 24 tháng theo một danh mục của Việt NamGiá trị ràng buộc trong tiêu chuẩn kỹ thuật | Chất béo của sầu riêng bị ôi khi bảo quản ở nơi ấm hoặc đã mở bao. |
| Mã HS | 1106.30 cho bột trái cây 100%Phán quyết NY N233982 và N052803 của Mỹ về bột trái cây sấy thăng hoa | Đại lý hải quan của quý khách xác nhận dòng thuế trước khi xếp hàng. |
Giá trị tham khảo. Tiêu chuẩn kỹ thuật có giá trị ràng buộc là hợp đồng đã ký, kèm phương pháp thử, điểm lấy mẫu và cơ sở quyết toán. Rà soát lần cuối ngày 19/10/2026.
Ri6 khi sầu riêng là hương vị chủ đạo. Monthong khi cần phối trộn. Có thể gửi mẫu của cả hai cùng lúc.
Ri6
- Xuất xứ
- Giống của Việt Nam, Đồng bằng sông Cửu Long
- Hương vị
- Đậm, thơm, ngọt đắng
- Màu sắc
- Vàng đậm
- Phù hợp nhất cho
- Kem, mochi, món tráng miệng đậm vị sầu riêng
Monthong
- Xuất xứ
- Giống của Thái Lan, được trồng rộng rãi ở Việt Nam
- Hương vị
- Nhẹ, ngọt, thanh
- Màu sắc
- Vàng nhạt
- Phù hợp nhất cho
- Nhân bánh, trà sữa trân châu, hỗn hợp phối trộn
- 1Thịt quả chín
Sầu riêng Ri6 hoặc Monthong chín được tách múi và bỏ hạt; mỗi mẻ một giống.
- 2Sấy thăng hoa
Thịt quả được cấp đông ở khoảng −40 °C, sau đó sấy chân không trong 30 đến 40 giờ.
- 3Xay
Thịt đã sấy được xay và sàng đến độ mesh thống nhất.
- 4Đóng gói
Niêm phong trong túi nhôm ghép màng kèm gói hút ẩm và vận chuyển khô.
Vì sao sấy thăng hoa quan trọng: sấy lạnh giữ lại nhiều hơn hương lưu huỳnh làm nên mùi vị đặc trưng của sầu riêng.
- Túi bên trong
- Màng ghép PET/Al/PE hoặc PET/Al/PA, hàn nhiệt, kèm gói hút ẩm.
- Vì sao dùng màng ghép
- Trong một thử nghiệm 6 tháng ở Việt Nam, bột trái cây đạt độ ẩm 3.52% trong PET/Al/PA so với 6.51% trong PE thường.
- Bán lẻ dạng sỉ
- Túi màng ghép 1 kg, đóng trong thùng carton.
- Dạng rời
- 10 hoặc 20 kg tịnh trong thùng carton lót màng ghép.
- Vận chuyển
- Container khô, không cần container lạnh; thùng carton được kê cao khỏi sàn và tránh ngưng tụ hơi nước.
- Nhãn
- Sản phẩm, giống, lô, mã đăng ký nhà máy, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Trong kho của quý khách
- Bảo quản nơi mát, khô, niêm phong, tránh ánh sáng và mùi mạnh.
- Chỉ mở lượng cần dùng, sau đó đóng kín lại với gói hút ẩm bên trong.
- Tránh xa khu vực ẩm ướt; bột vón cục khi hút nước.
Kèm theo mỗi lô hàng
- Hóa đơn thương mại và phiếu đóng gói
- COA: độ ẩm, mesh, màu sắc, vi sinh
- Báo cáo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật; cadmium và auramine O đối với Trung Quốc
- Bảng thành phần: 100% sầu riêng, nêu rõ giống
- Giấy chứng nhận y tế và giấy chứng nhận xuất xứ
- Đăng ký FDA của nhà máy và số đăng ký GACC
Những gì chúng tôi sẽ không cung cấp
- Báo giá khi chưa biết giống, bao bì, khối lượng và nơi đến
- Bột sầu riêng sấy phun có chất mang bán như 100% sầu riêng
- Ri6 và Monthong trộn lẫn và bán như một giống
- Bột sầu riêng có bổ sung hương liệu
Tiếp cận thị trường
Trung Quốc
Nhà máy cần đăng ký GACC theo Decree 280, có hiệu lực từ ngày 1/6/2026. Kiểm tra của Trung Quốc đối với sầu riêng Việt Nam gồm cadmium và auramine O, nên cả hai đều có trong báo cáo của lô.
Hoa Kỳ
Nhà máy phải đăng ký với FDA và nhà nhập khẩu của quý khách thực hiện kiểm tra nhà cung cấp theo FSVP. Bột sầu riêng 100% chỉ ghi sầu riêng là thành phần duy nhất; xuất xứ theo nơi trồng sầu riêng.
EU, Nhật Bản và Hàn Quốc
Giới hạn dư lượng của EU áp dụng cho bột sau khi tính đến quá trình sấy. Nhật Bản giữ mức 0.01 mg/kg cho thuốc bảo vệ thực vật không nằm trong danh mục; Hàn Quốc yêu cầu nhà máy nước ngoài đăng ký với MFDS.
Kiểm tra ngày 19/10/2026. Chúng tôi xác nhận lại cho từng hợp đồng.
Trước khi đặt hàng
Làm thế nào để bắt đầu với bột sầu riêng sấy thăng hoa?
Hãy yêu cầu mẫu kèm tài liệu kỹ thuật và cho chúng tôi biết Ri6 hay Monthong. Sau khi duyệt, chúng tôi thống nhất lô thử LCL, rồi đến các container khô 20 feet hoặc 40 feet đầy; số túi được ghi trong báo giá.
Bột sầu riêng Ri6 hay Monthong?
Ri6 cho hương sầu riêng đậm, ngọt đắng, hợp với kem và món tráng miệng đậm vị sầu riêng. Monthong nhẹ và ngọt hơn, nên dễ hòa vào nhân bánh và trà sữa trân châu. Có thể gửi mẫu của cả hai cùng lúc để thử so sánh.
Bột sầu riêng có xuất sang Trung Quốc được không?
Được, từ nhà máy đã đăng ký GACC theo Decree 280. Kiểm soát của Trung Quốc đối với sầu riêng Việt Nam gồm cadmium và auramine O, nên cả hai đều được thử trên lô. Nếu quý khách đóng lại thành bột pha đồ uống bán lẻ, quy định ghi nhãn đồ uống dạng rắn của Trung Quốc cũng áp dụng.
Làm sao để nhận báo giá và mẫu bột sầu riêng?
Hãy dùng biểu mẫu báo giá để cho chúng tôi biết giống, cỡ bao gói, khối lượng hằng tháng và nơi đến. Chúng tôi sẽ gửi báo giá, tài liệu kỹ thuật và điều kiện gửi mẫu, đồng thời xác nhận bộ hồ sơ cho thị trường của quý khách trước khi quý khách đặt hàng.
Sẵn sàng nhận mẫu?
Cho chúng tôi biết giống, cỡ bao gói và nơi đến.
Yêu cầu báo giá
Hãy cho chúng tôi biết nhu cầu của quý khách. Chúng tôi phản hồi qua email kèm bảng thông số và bước tiếp theo.
Đã gửi yêu cầu.
Chúng tôi sẽ phản hồi từ sales@vinfruits.com. Để nhanh hơn, hãy bổ sung tiêu chuẩn kỹ thuật trong biểu mẫu yêu cầu đầy đủ.