Durián liofilizado en polvo, Ri6 o Monthong
Pulpa de durián 100 %, liofilizada y molida hasta obtener un polvo fino, para helados, rellenos de panadería, bubble tea y postres de durián.
- Forma
- Durián 100 %, liofilizado y molido
- Vida útil
- Hasta 24 meses sellado; valor vinculante en la especificación
- Lote típico
- Un contenedor seco de 20 o 40 pies
- Prueba
- Lote de prueba LCL por acuerdo tras la aprobación de la muestra
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Envíenos el volumen y el destino. Respondemos con la ficha técnica y el plan de muestras.
Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.
Detalles del producto
Todo lo que sus equipos de control de calidad e I+D revisan antes de una muestra.
Pulpa de durián vietnamita madura, congelada y liofilizada en plantas asociadas en Vietnam, luego molida y sellada en bolsas de laminado de aluminio; almacenada en lugar fresco y seco.
La pulpa congelada de durián necesita un contenedor refrigerado y un congelador en su planta. El polvo liofilizado lleva el aroma del durián en un contenedor seco y va directo a una mezcladora, una masa o una base de té.
Cada lote es de una sola variedad, Ri6 o Monthong, indicada en el COA, sin aditivos. El durián es rico en grasa, así que el envase y el almacenamiento deciden cuánto tiempo se mantiene fresco el aroma. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta.
Uso en
- Helados y gelato
- Rellenos de panadería
- Bubble tea y bebidas lácteas
- Mochi y postres de durián
- Mezclas de leche en polvo
Disponibilidad
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Cosecha principal El polvo se envía desde stock
| Parámetro | Valor indicativo · base | Por qué importa |
|---|---|---|
| Composición | Pulpa de durián 100 %; sin soporte, sin azúcar añadidoDeclaración de ingredientes y COA | Su etiqueta indica solo durián. |
| Variedad, color y aroma | Ri6 o Monthong, una por lote; amarillo pálido a intenso, aroma típico de duriánEtiqueta, COA y muestra aprobada | El Ri6 sabe más intenso; el Monthong se mezcla con más facilidad. |
| Humedad | Normalmente ≤ 5 % en los listados vietnamitas de polvo liofilizado; límite acordado en la especificaciónEstufa o analizador de humedad, muestra del lote | Un polvo más seco fluye mejor y conserva su aroma por más tiempo. |
| Actividad de agua | Acordada en la especificaciónMedidor de aw, muestra del lote | Una baja actividad de agua mantiene el polvo fluido y estable. |
| Tamaño de partícula | 40–80 mesh en los listados vietnamitas, o según lo acordadoPrueba de tamiz | Un polvo más fino se dispersa más rápido en bebidas y cremas. |
| Microbiología | Recuento total en placa, levaduras y mohos, coliformes, E. coli y Salmonella por lote; límites acordados en la especificaciónInforme de laboratorio del lote | El polvo suele ir a productos sin un paso térmico posterior. |
| Residuos y contaminantes | Cribado multirresiduo de plaguicidas; cadmio y auramine O para ChinaInforme de laboratorio del lote | El secado concentra los residuos; los controles chinos sobre el durián incluyen ambos. |
| Almacenamiento y vida útil | Fresco, seco, sellado; hasta 24 meses en un listado vietnamitaValor vinculante en la especificación | La grasa del durián se enrancia en almacenamiento templado o abierto. |
| Código HS | 1106.30 para polvo de fruta 100 %Resoluciones de EE. UU. NY N233982 y N052803 sobre polvos de fruta liofilizados | Su agente aduanal confirma la partida antes de cargar. |
Valores indicativos. La especificación vinculante es el contrato firmado, con su método de ensayo, punto de muestreo y base de liquidación. Última revisión: 19 de octubre de 2026.
Ri6 cuando el durián es el sabor protagonista. Monthong cuando debe integrarse. Se pueden enviar muestras de ambos juntas.
Ri6
- Origen
- Variedad vietnamita, delta del Mekong
- Sabor
- Intenso, aromático, agridulce
- Color
- Amarillo intenso
- Ideal para
- Helados, mochi, postres con protagonismo del durián
Monthong
- Origen
- Variedad tailandesa, ampliamente cultivada en Vietnam
- Sabor
- Suave, dulce, limpio
- Color
- Amarillo pálido
- Ideal para
- Rellenos de panadería, bubble tea, mezclas
- 1Pulpa madura
Durián Ri6 o Monthong maduro abierto y sin semillas; una variedad por tanda.
- 2Liofilización
Pulpa congelada a unos −40 °C, luego secada al vacío durante 30 a 40 horas.
- 3Molienda
Pulpa seca molida y tamizada al mesh acordado.
- 4Envasado
Sellado en bolsas de laminado de aluminio con desecante y enviado en seco.
Por qué importa la liofilización: secar en frío conserva más del aroma sulfurado que hace que el durián sepa a durián.
- Bolsa interior
- Laminado PET/Al/PE o PET/Al/PA, termosellado, con sobre de desecante.
- Por qué laminado
- En un ensayo vietnamita de 6 meses, el polvo de fruta alcanzó 3.52 % de humedad en PET/Al/PA frente a 6.51 % en PE simple.
- Formato retail a granel
- Bolsas de laminado de 1 kg, empacadas en cajas.
- Granel
- 10 o 20 kg netos en cajas con forro laminado.
- Envío
- Contenedor seco, sin refrigeración; cajas separadas del suelo y protegidas de la condensación.
- Etiqueta
- Producto, variedad, lote, código de registro de la planta, fecha de producción y de caducidad.
En su almacén
- Almacene en lugar fresco y seco, sellado, lejos de la luz y de olores fuertes.
- Abra solo lo que vaya a usar y vuelva a cerrar con el desecante dentro.
- Manténgalo lejos de zonas húmedas; el polvo se apelmaza al absorber agua.
Con cada lote
- Factura comercial y lista de empaque
- COA: humedad, mesh, color, microbiología
- Informe de residuos de plaguicidas; cadmio y auramine O para China
- Declaración de ingredientes: durián 100 %, con la variedad indicada
- Certificado sanitario y certificado de origen
- Registro FDA de la planta y número de registro GACC
Lo que no ofreceremos
- Un precio antes de conocer variedad, envase, volumen y destino
- Polvo de durián secado por aspersión con soporte vendido como durián 100 %
- Ri6 y Monthong mezclados y vendidos como una sola variedad
- Polvo de durián con aromatizante añadido
Acceso a mercados
China
La planta necesita registro GACC conforme al Decreto 280, en vigor desde el 1 de junio de 2026. Los controles chinos sobre el durián vietnamita incluyen cadmio y auramine O, por lo que ambos constan en el informe del lote.
Estados Unidos
La planta debe estar registrada ante la FDA y su importador aplica las verificaciones de proveedor FSVP. Un polvo de durián 100 % indica el durián como único ingrediente; el origen es el lugar donde se cultivó el durián.
UE, Japón y Corea del Sur
Los límites de residuos de la UE se aplican al polvo tras tener en cuenta el secado. Japón limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg/kg; Corea exige que la planta extranjera esté registrada en MFDS.
Verificado el 19 de octubre de 2026. Lo reconfirmamos en cada contrato.
Antes de pedir
¿Cómo empiezo con el durián liofilizado en polvo?
Solicite una muestra con su hoja de datos e indíquenos Ri6 o Monthong. Tras la aprobación acordamos un lote de prueba LCL y luego contenedores secos completos de 20 o 40 pies; el número de bolsas se indica en la cotización.
¿Polvo de durián Ri6 o Monthong?
El Ri6 da una nota de durián intensa y agridulce para helados y postres con protagonismo del durián. El Monthong es más suave y dulce, por lo que se integra en rellenos de panadería y bubble tea. Se pueden enviar muestras de ambos juntas para una prueba comparativa.
¿Puede el polvo de durián ir a China?
Sí, desde una planta registrada en GACC conforme al Decreto 280. Los controles chinos sobre el durián vietnamita incluyen cadmio y auramine O, por lo que ambos se analizan en el lote. Si lo reenvasa como polvo para bebidas de venta al público, también se aplica el etiquetado chino de bebidas sólidas.
¿Cómo obtengo precios y una muestra de polvo de durián?
Use el formulario de cotización para indicarnos la variedad, el tamaño de envase, el volumen mensual y el destino. Respondemos con una cotización, la hoja de datos y las condiciones de la muestra, y confirmamos el conjunto de documentos para su mercado antes de que haga el pedido.
¿Listo para una muestra?
Indíquenos la variedad, el tamaño de envase y el destino.
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Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.