Yaca liofilizada en polvo, 100% yaca
100% gajos de yaca vietnamita madura, liofilizados y molidos bajo pedido, para batidos, bubble tea, helado y rellenos de panadería.
- Presentación
- 100% gajos de yaca, liofilizados y molidos
- Vida útil
- Normalmente 24 meses sellada; valor vinculante en la especificación
- Lote típico
- Un contenedor seco de 20 o 40 pies
- Prueba
- Muestra y lote de prueba LCL por acuerdo
Solicite precios de yaca en polvo
Envíenos el volumen y el destino. Respondemos con la ficha técnica y el plan de muestras.
Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.
Detalles del producto
Todo lo que sus equipos de control de calidad e I+D revisan antes de una muestra.
Gajos de yaca vietnamita madura, sin semillas retiradas a mano y liofilizados en plantas asociadas de Vietnam, molidos después y envasados en bolsas de aluminio laminado; almacenados en lugar fresco y seco.
La yaca es pegajosa por el látex y en su mayor parte es desecho, y los gajos congelados necesitan contenedor refrigerado. La yaca liofilizada en polvo le da solo el gajo comestible en un contenedor seco, lista para una batidora, una masa o una base de té.
Las plantas vietnamitas liofilizan la yaca principalmente en trozos, por lo que el polvo se muele por acuerdo, con el mesh y el envase fijados en el contrato. No se añade nada. VinFruits Global selecciona, especifica y exporta.
Uso en
- Batidos y bubble tea
- Helado y postres helados
- Rellenos de panadería
- Chè y postres asiáticos
- Yogur y lácteos
Disponibilidad
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Yaca cosechada Sin cosecha
| Parámetro | Valor indicativo · base | Por qué importa |
|---|---|---|
| Composición | 100% gajos de yaca madura; sin soporte, sin azúcar añadidoDeclaración de ingredientes y COA | Su etiqueta indica solo yaca. |
| Materia prima | Gajos maduros, principalmente yaca de tipo tailandés; semillas y fibras retiradasControl de recepción en planta y muestra aprobada | Las fibras y la membrana de la semilla aportan fibra y apagan el color. |
| Humedad | Normalmente ≤ 5% en ofertas vietnamitas de fruta liofilizada; límite acordado en la especificaciónEstufa o analizador de humedad, muestra del lote | Un polvo más seco fluye mejor y se apelmaza menos. |
| Actividad de agua | Acordada en la especificaciónMedidor de aw, muestra del lote | Una baja actividad de agua mantiene el polvo fluido y estable. |
| Tamaño de partícula | 40–80 mesh en una oferta vietnamita de polvo liofilizado, o según lo acordadoPrueba de tamizado | Un polvo más fino se dispersa más rápido en bebidas. |
| Color y aroma | Amarillo pálido a dorado, aroma a yaca madura; según la muestra aprobadaControl sensorial frente a la muestra aprobada | El color y el aroma pasan a su producto terminado. |
| Microbiología | Recuento total en placa, levaduras y mohos, coliformes, E. coli y Salmonella por lote; límites acordados en la especificaciónInforme de laboratorio del lote | El polvo suele incorporarse a productos sin una etapa térmica posterior. |
| Residuos y contaminantes | Análisis multirresiduo de plaguicidas; cadmio y auramina O para ChinaInforme de laboratorio del lote | El secado concentra el cadmio; los controles chinos sobre la yaca incluyen ambos. |
| Almacenamiento y vida útil | Fresco, seco y sellado; normalmente 24 meses en ofertas vietnamitas de polvo liofilizadoValor vinculante en la especificación | El polvo rico en azúcar absorbe agua y se apelmaza una vez abierto. |
| Código HS | 1106.30 para polvo de fruta 100%Resoluciones de EE. UU. NY N233982 y N052803 | Los trozos enteros liofilizados pertenecen al Capítulo 8. |
Valores indicativos. La especificación vinculante es el contrato firmado, con su método de ensayo, punto de muestreo y base de liquidación. Última revisión: 19/10/2026.
- 1Gajos maduros
Yaca madura abierta a mano; gajos separados de las fibras y sin semillas.
- 2Liofilización
Gajos congelados y luego secados al vacío; unos 5 kg de gajos dan 1 kg de producto seco.
- 3Molienda
Los gajos secos se muelen y se tamizan al mesh acordado.
- 4Envasado
Sellado en bolsas de aluminio laminado con desecante y enviado en seco.
Por qué importa la liofilización: el secado en frío conserva el color y el aroma de la yaca madura sin soporte, de modo que la etiqueta indica solo yaca.
- Bolsa interior
- Laminado PET/Al/PE o PET/Al/PA, termosellado, con sobre desecante.
- Por qué laminado
- En una prueba vietnamita de 6 meses, el polvo de fruta alcanzó un 3.52% de humedad en PET/Al/PA frente a un 6.51% en PE simple.
- Formato minorista a granel
- Bolsas laminadas de 1 kg, embaladas en cajas.
- Granel
- 10 o 20 kg netos en cajas con forro laminado.
- Envío
- Contenedor seco estándar, sin refrigeración; cajas separadas del suelo y protegidas de la condensación.
- Etiqueta
- Producto, lote, código de registro de la planta, fecha de producción y de caducidad.
En su almacén
- Almacene en lugar fresco y seco, sellado, lejos de la luz y de olores fuertes.
- Abra solo lo que vaya a usar y vuelva a cerrar con el desecante dentro.
- Manténgalo alejado de zonas húmedas; el polvo se apelmaza al absorber agua.
Con cada lote
- Factura comercial y lista de empaque
- COA: humedad, mesh, color, microbiología
- Informe de cadmio y residuos de plaguicidas; auramina O para China
- Declaración de ingredientes: 100% yaca
- Certificado sanitario y certificado de origen
- Registro FDA de la planta y número de registro GACC
Lo que no ofreceremos
- Un precio antes de conocer mesh, envase, volumen y destino
- Yaca en polvo secada por aspersión con soporte vendida como 100% yaca
- Harina de semilla de yaca vendida como yaca en polvo
- Polvo con azúcar, colorante o aromatizante añadidos
Acceso a mercados
China
La planta necesita registro GACC según el Decreto 280, en vigor desde el 1 de junio de 2026. Los controles chinos sobre la yaca vietnamita incluyen cadmio y auramina O, por lo que ambos figuran en el informe del lote.
Estados Unidos
La planta debe estar registrada ante la FDA y su importador aplica el FSVP. Las resoluciones de EE. UU. clasifican el polvo de fruta liofilizada 100% en 1106.30 y mantienen el origen donde se cultivó la yaca.
UE, Japón y Corea del Sur
Los límites de residuos de la UE se aplican al polvo teniendo en cuenta el secado. Japón limita los plaguicidas no listados a 0.01 mg/kg; Corea exige que la planta extranjera esté registrada ante el MFDS.
Verificado el 19/10/2026. Lo reconfirmamos para cada contrato.
Antes de pedir
¿Cómo empiezo con la yaca liofilizada en polvo?
Solicite una muestra con su ficha técnica y pruébela en su receta. Tras la aprobación acordamos un lote de prueba LCL y después contenedores secos completos de 20 o 40 pies; el número de bolsas figura en la cotización.
¿La yaca en polvo es un artículo de stock?
No siempre. Las plantas vietnamitas liofilizan la yaca principalmente en trozos, y el polvo se muele por acuerdo. Confirmamos el mesh, el envase y el plazo de entrega en la cotización, enviamos una muestra de la misma tanda e indicamos la composición en cada COA.
¿Por qué analizar el cadmio en la yaca en polvo?
El cadmio proviene del suelo del huerto y el secado no lo elimina; se concentra al salir el agua. Los controles chinos sobre la yaca vietnamita incluyen cadmio y auramina O, por lo que cada lote de polvo lleva ambos resultados sea cual sea el destino.
¿Cómo obtengo precios y una muestra de yaca en polvo?
Use el formulario de cotización para indicarnos el mesh, el tamaño de envase, el volumen mensual y el destino. Le respondemos con una cotización, la ficha técnica y las condiciones de la muestra, y confirmamos el conjunto de documentos para su mercado antes de su pedido.
¿Listo para una muestra?
Indíquenos el mesh, el tamaño de envase y el destino.
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Cuéntenos lo que necesita. Respondemos por correo con una ficha técnica y el siguiente paso.
Solicitud enviada.
Responderemos desde sales@vinfruits.com. Para agilizar el proceso, añada las especificaciones en el formulario de solicitud completo.